Soto Ceker Medan

Amin Nur Hidayah
Amin Nur Hidayah @cook_14640951
Surakarta

Di TV ada tayangan kuliner soto, uh kok jadi pengen.. Kayaknya seger gitu aja😅

Soto Ceker Medan

3 orang berencana membuat resep ini

Di TV ada tayangan kuliner soto, uh kok jadi pengen.. Kayaknya seger gitu aja😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 1 litersantan
  3. 1 cmlengkuas geprek
  4. 1 batangserai geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. Secukupnyaminyak
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula pasir
  10. 1 buahtomat
  11. 2 batangdaun bawang potong 1 cm
  12. Bumbu halus :
  13. Sejumputjinten
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 sdtmerica
  16. 3 cmjahe
  17. 2 cmkunyit
  18. 7 siungbawang putih
  19. 10 butirbawang merah
  20. Bahan pelengkap :
  21. Wortel rebus
  22. Tauge rebus
  23. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan rebus cejer ayam. Bila sudah mendidih, angkat.

  2. 2

    Ulek bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

  3. 3

    Panaskan kuah kaldu bersama ceker ayam yang sudah direbus, tuang santan lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis. Aduk agar santan tidak pecah, jangan lupa tambahkan garam dan gula.

  4. 4

    Saat akan mendidih, masukkan tomat dan daun bawang. Setelah mendidih, cek rasa dan angkat.

  5. 5

    Bahan pelengkap wortel dan tauge rebus serta sambal.

  6. 6

    Tuang dalam wadah dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amin Nur Hidayah
Amin Nur Hidayah @cook_14640951
pada
Surakarta
Amin itu hobi makan dan masak, jadi pengen nya ngemil atau makan. Pertama kali diajarin masak sayur lodeh sama bapak, semenjak itu jadi suka masak.. Sekarang lagi proses memyelesaikan kuliah sambil bekerja di restoran sebagai tukang masak dan bikin buket😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa