Selat Solo / Bistik Jawa
Selat Solo / Bistik Jawa
Cara Membuat
- 1
Bistik: campur semua bahan bistik, kecuali Telor. Aduk rata, pastikan roti tawar di sobek2 dulu sebelim.campur dengan daging. Marinate +/- 8 jam. Setelah 8 jam/ mau di masak, masukan telur satu persatu lihat kekentalannya... Tekstur harus seperti tektur membuat baso.. bisa di bentuk dengan tangan.
- 2
Panaskan Flat teflon pan, dengan minyak sedikit, api kecil ya... Ambil 1 sdm daging, bulat2kan dengan tangan, taruh di atas teflon, tunggu sampai bawah adonan mulai masak, pipihkan sedikit dengan spatula. Masak semua sampai habis. (1kg bisa jadi +/- 27 pcs patty diameter 6-7cm)
- 3
Saus: cincang bawang merah & bawang putih, tumis dengan minyak panas... Setelah harum masukan saos tomat, tumis sebentar, masukan air. Beri bumbu cek rasa. Kentalkan dengan sedikit cairan maizena.
- 4
Kentang potong panjang, goreng kering beri garam. Potong korek Wortel dan Buncis, rebus sebentar. Buat telor mata sapi jangan lupa beri garam.
- 5
Susun di piring saji, kentang goreng, wortel dan Buncis. Tambahkan 1telor ceplok, dan daging bistik, siram dengan saus. Sajikan saat panas..
- 6
Selamat Mencoba
Resep Serupa
-
Selat Solo / Bistik Jawa Selat Solo / Bistik Jawa
Lebih suka pakai daging yg cincang ketimbang potongan daging utuh, krna rempahnya lebih kerasa aja. Dan juga bs jd solusi buat anak yg suka daging tapi takut selilitan(sprti anaku😆) Yuk dicoba. Kuahnya segerr bgt sih 😍
-
Selat Solo (Bistik Jawa) Selat Solo (Bistik Jawa)
Semasa SMP saya pernah tinggal di eks Karesidenan Surakarta, jd makanan khas Solo agaknya ga asing lagi di lidah, hampir semua makanan Solo saya suka. Skrg sudah ga tinggal di sana, jd kalo mau makanan Solo ya mesti effort sendiri bikin. Nah ini adalah salah satu makanan yg wajib dicoba selain nasi liwetnya, selat Solo. Rasanya seger. Cus kita memasak.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#SelatSolo#BerburuCelemekEmas
-
Selat Solo Bistik Jawa Selat Solo Bistik Jawa
keluarga suami dari Solo, suami seneng banget sama selat, akhirnya coba bikin selat ala Bandung 😂
-
Selat Solo (Bistik jawa) Selat Solo (Bistik jawa)
Suami suka makanan yg ada sayur, daging, kentang. Kalo ngga pasta, steak..bosan juga. Coba steak jawa ini ala saya tentunya hehehe..
-
Selat Solo alias Bistik Jawa Selat Solo alias Bistik Jawa
Dahulu hidangan ini hanya dapat dinikmati oleh kaum bangsawan. Merupakan hidangan yang disajikan keraton Surakarta untuk menjamu tamu Belanda. Oleh karena para tamu makan daging sementara pihak keraton terbiasa makan sayuran maka jadilah menu ini, perpaduan antara kuliner Jawa dan western. Pun dengan bumbu yang diracik dengan memadukan bumbu khas masakan Jawa dan Belanda. Salah satu bagian yang menarik bagi saya adalah kehadiran moster alias mayones jawa sebagai pelengkap menu ini.Selat Solo pada mulanya adalah kombinasi salad dan steak (menggunakan irisan daging sapi has dalam) namun seiring perkembangan zaman steak pun sering diganti dengan galantin seperti yang saya sajikan ini.
-
Selat Solo - Bistik Jawa Selat Solo - Bistik Jawa
Menu ini merupakan salah satu favorit suami..🥰🥰
-
Selat Solo(Bistik Jawa) Selat Solo(Bistik Jawa)
Makanan ringan dan segar. Kuah daging nya manis gurih dan ditambah telur pindang ataupun telur rebus beserta tambahan acar timun cabe , keripik kentang, akan mendongkrak nafsu makan saat kita sedang malas makan nasi .
-
347. Selat Solo / Bistik Jawa 347. Selat Solo / Bistik Jawa
Dari dulu pingin bikin selat solo tapi maju mundur aja soalnya klw liat kok bahannya ribet ,cari2 di cookpad dapet resepnya mbak Dewi Ratnasari ,sekalian ada resep rolade daging sapinya kok bikinnya gampang gak ribet jadi langsung aja di coba . Akhirnya kesampaian dech bikin bistik Jawa / selat solo#PejuangGoldenApron2#Mingguke_40
-
Selat Solo/Bistik Solo Selat Solo/Bistik Solo
Makanan favorit bangett.. Kalo dipikir2 simple juga siih bikinnya. Cuma bahannya yang beragam gitu yaa.. Hehe..Selat solo ini sebenernya udah modifikasian ya.. Aslinya sih setahu saya daging rolade n kuah nya pun lebih ke warna merah tomat gitu.Yang ini kuah lebih seperti semur. Semuanya kembali ke selera masing2 keluarga yaa.. 😚🤗Yuks ah cuuzz yg mau bikinn.. 😋
-
Selat Solo / Bistik Jowo Selat Solo / Bistik Jowo
Reques pak suami nih. Tetiba siang tadi kirim pesan singkat bilang minta dibuatin Selat Solo. Untung dirumah pas ada bahan2 nya. Entah apa yang merasukinya. 🤣Source : Fitri Sasmaya..#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pontianak#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#DirumahAja#TiketMasukGoldenApron3#MasakItuSaya#CiptakanSuasanaLewatMasakan
-
-
Bistik Jawa (Selat Solo) Bistik Jawa (Selat Solo)
Selalu rindu bistik resep nenek ini, rasanya mirip selat solo namun bumbunya lebih kental nggak seencer selat solo, dan lebih mantab rasa kuahnya. Resep acar timun ada d resep sebelum bistik ini, untuk kentang goreng crispy tinggal goreng saja kentang yg sudah d iris tipis sblmnya drendam dlu bbrapa saat dengan garam dan bawang putih bubuk. Yummy!!!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar