Ceker Pedas (Gampang)

Anggraini Astii
Anggraini Astii @cook_23562557
Cicadas Gunung Putri Kab. Bogor Jawa Barat 16964

Makan ceker emang paling enak kalau pedes gini nih

Ceker Pedas (Gampang)

6 orang berencana membuat resep ini

Makan ceker emang paling enak kalau pedes gini nih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. Garam
  3. Masako/penyedap rasa
  4. Daun jeruk
  5. Daun salam
  6. Jahe geprek
  7. Air
  8. Resep sambal pedas
  9. 10 Buahcabai rawit (cabai setan)
  10. 5 Buahcabai merah keriting
  11. 1/2 sendoklada bubuk
  12. 2kemiri
  13. 6bawang merah
  14. 5bawang putih
  15. 1sedok bon cabe
  16. 1 sendoktepung ayam sajiku

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker sampai empuk kalau saya rebus di panci presto sampai bunyi

  2. 2

    Haluskan bumbu sambal pedas boleh dengan cara di ulek atau pakai blender kalau saya di ulek agar dapat tekstur cabainya

  3. 3

    Setelah siap ceker rebus dan sambalnya, siapkan wajan lalu masukkan minyak sayur secukupnya untuk menumis, masukkan bumbu sambal sampai harum masukkan daun jeruk, dau salam & jahe kedalam wajan dan masukkan bon cabe sesuai selera, setelah harum bumbunya masukkan tepung sajiku yang sudah di cairkan pakai air kurang lebih dengan 200ml air aduk2 sampai rata dan atur rasa tambahkan gula garam masako/penyedap rasa

  4. 4

    Setelah bumbu d wajah sudah meluap dan terlihat agak kental masukkan ceker secara perlahan dan tambahkan air rebusan ceker tadi secukupnya kalau saya tdk terlalu suka banyak airnya

  5. 5

    Aduk2 dan jika sudah cukup matang matikan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggraini Astii
Anggraini Astii @cook_23562557
pada
Cicadas Gunung Putri Kab. Bogor Jawa Barat 16964
Hobi masak memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa