Ceker pedas (tanpa press cooker/ presto)

Lilia Fauziah
Lilia Fauziah @cook_5237270

Dapat teknik baru dari temen cara mengolah ceker. Bagi yg tdk punya press cooker / presto bisa coba.

Ceker pedas (tanpa press cooker/ presto)

9 orang berencana membuat resep ini

Dapat teknik baru dari temen cara mengolah ceker. Bagi yg tdk punya press cooker / presto bisa coba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gceker ayam
  2. bumbu halus:
  3. 50 grcabai kecil
  4. 2 buahcabai besar
  5. 1 ruasjahe
  6. 4 siungbwg putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. daun jeruk
  9. 1 buahserai, memarkan
  10. daun salam
  11. minyak goreng
  12. secukupnyaair es
  13. secukupnyasantan
  14. daun kemangi
  15. garam
  16. gula
  17. kaldu instan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ceker yg telah bersih lalu goreng hingga kering, dengan api sedang. Angkat lalu masukkan kedalam air es. Diamkan hingga mengembang. (Saya biarkan semalam)

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis dan tambakan serai dan daun salam hingga bumbu harum.

  3. 3

    Masukkan ceker ayam, lalu tambakan air secukupnya, garam, gula, kaldu instan dan santan. Masak beberapa saat.

  4. 4

    Terakhir tambahkan kemangi. Lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lilia Fauziah
Lilia Fauziah @cook_5237270
pada

Komentar

Resep Serupa