Serabi kampung

Ikamahatrisni
Ikamahatrisni @kartikakitchen
Jakarta

Serabi masa kecil di bojonegoro yang simple dan hangat. Serabi ini beda dgn resep pada umumnya, ini serabi kampung yg dimakan dgn kelapa parut dan ditaburi gula pasir/ bubuk kedelai.

Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 10 sdmtepung beras
  2. 200 mlsantan kental hangat
  3. Sejumputgaram
  4. 100 mlair hangat jika diperlukan
  5. Bubuk kedelai secukupnya atau gula pasir
  6. Kelapa parut secukupnya untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras, santan kental dan garam, aduk2 sambil dikeplok2 30 menit. Jika masih terlalu kental tambahkan air hangat. Aduk terus. Adonan harus sangat cair.

  2. 2

    Setelah 30 menit diaduk dan dikeplok, atau boleh juga dimixer. Panaskan cetakan serabi tanah liat. Setelah panas tuang adonan tutup. Panggang sampai matang.

  3. 3

    Setelah pinggirnya kering cungkil serabi, dan panggang sisa adonan hingga habis. Sajikan dengan bubuk kedelai dan kelapa parut yg sudah dikukus. Enjoy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ikamahatrisni
Ikamahatrisni @kartikakitchen
pada
Jakarta
market researcher who love to cook and eat. on a mission to search authentic and traditional recipe
Lebih banyak

Komentar (4)

harum ummu naufa
harum ummu naufa @cook_2095147
Alhamdulillah akhirnya nemu resep serabi cepu dan sekitarnya.. Perlu dcoba ni. Trmksh sbelumnya

Resep Serupa