Serabi Kampung
Bismillahirrahmanirrahim
Kemarin liburan pulang ke kampung bezuk uti sama sekalian anak2 liburan, tetep jaga prokes walaupun cm di rumah saja,.
Jajanan kaki lima pinggir jalan yang bikin kangen itu serabi,, serabi langganan klo pulang pasti beli,, jualannya dr subuh sampai jm 8an pagi sudah habis di serbu pembeli,, serabinya unik,, pakai wajan gerabah dimasak dengan kayu bakar lho, masaknya dibawah gitu dan penjualnya sudah tua duduk di dingklik kecil,, bener2 salut mbahnya masih kuat dan sehat. 😍
Bahanya serabinya dr tepung beras di cetak dgn wajan gerabah jd bawahnya itu gosong2 gitu,, aromanya hmm khas,, agak sangit2 bakaran hehee.. atasnya di taburi kelapa parut segar trus di kucuri dengan gula merah kental,, hmm bisa kebayangkan rasanya manis gurih gitu kaan.. Heheee..
Karena di rumah anak2 blm mulai masuk ajaran baru,, mereka kangen serabi di kampung akhirnya mencoba bikin sendiri dengan alat seadanya di rumah pakai wajan biasa,, krn ndak punya wajan gerabah.
Monggo bundaa cap cuzz 💃
#dirumahsaja
#PekanPosbar
#Semangcook_JalanJajan
#SemancookHokya
#CookpadCommunity_Semarang
Serabi Kampung
Bismillahirrahmanirrahim
Kemarin liburan pulang ke kampung bezuk uti sama sekalian anak2 liburan, tetep jaga prokes walaupun cm di rumah saja,.
Jajanan kaki lima pinggir jalan yang bikin kangen itu serabi,, serabi langganan klo pulang pasti beli,, jualannya dr subuh sampai jm 8an pagi sudah habis di serbu pembeli,, serabinya unik,, pakai wajan gerabah dimasak dengan kayu bakar lho, masaknya dibawah gitu dan penjualnya sudah tua duduk di dingklik kecil,, bener2 salut mbahnya masih kuat dan sehat. 😍
Bahanya serabinya dr tepung beras di cetak dgn wajan gerabah jd bawahnya itu gosong2 gitu,, aromanya hmm khas,, agak sangit2 bakaran hehee.. atasnya di taburi kelapa parut segar trus di kucuri dengan gula merah kental,, hmm bisa kebayangkan rasanya manis gurih gitu kaan.. Heheee..
Karena di rumah anak2 blm mulai masuk ajaran baru,, mereka kangen serabi di kampung akhirnya mencoba bikin sendiri dengan alat seadanya di rumah pakai wajan biasa,, krn ndak punya wajan gerabah.
Monggo bundaa cap cuzz 💃
#dirumahsaja
#PekanPosbar
#Semangcook_JalanJajan
#SemancookHokya
#CookpadCommunity_Semarang
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah masukan tepung beras + fermipan tuang air sedikit2 aduk2 dulu sampai tercampur rata tidak bergerindil. Baru masukan santan dan garam adum lagi kemudian diamkan ±30-45 menit
- 2
Bikin juruh, masukan bahan juruh semuanya di panci masak sampai mendidih dan berserabut ya,, nt hasilnya gula akan mengental sendiri saat sdh dingin. Klo belum berserabut rata meletup jgn di matiin.
- 3
Panaskan wajan olesin dikit dgn minyak tipis sj, tunggu sampai wajan bener2 panas caranya mengetahui sdh siap wajanya dgn cipratkan air dgn jari di atas wajan klo sdh bunyi jezz kenceng brati sdh panas. Tuang adonan dgn sendok sayur di tengah wajan biarkan permukannya kluar gelembung2 dl baru di tutup. Aku pkai wajan yg utk membatik itu dan pkai centong sayur kecil sengaja bikin yg mini.
- 4
Masak sampai tepinya agk menguning baru di cukil dgn sendok. Angkat sidihkan lakukan sampai habis.
- 5
Cara penyajianya,, ambil 1 buah serabi taburi dengan kelapa parut segar ya tidak dikukus sama sekali, kemudian kucuri dgn air gula lalu ambil 1 serabi lagi tutup atasnya. Bungkus dgn daun pisang. Semat dgn lidi, biasanya klo mau di jual.
- 6
Jadi cara menikmatinya dua buah serabi di hadapkan ato namanya setangkep serabi di isi kelapa dan juruh gula,, langsung bisa kita santap dgn digigit itu paling nikmat, kyk mkn burger 😀
Resep Serupa
-
Serabi Kampung Serabi Kampung
Serabi kampung di pinggir jalan, sudah langka. Penjual biasanya masak langsung ditempat jualan dengan wajan terbuat dari tanah liat dengan tungku kayu bakar. Paduan tepung beras dan santan dari buah kelapa selalu jadi ciri khas kue tradisional dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Disajikan hangat menu yang pas disantap untuk sarapan dipagi hari.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23
-
Serabi Kampung Serabi Kampung
BismillaahirrahmaanirrahiimAssalaamualaikumKali ini mencoba membuat serabi request dari ibu. Katanya kangen pengen serabi .Saya search di cookpad, nemu resep serabi kampungnya mba @IsnawatiSukendar.Terima kasih mba Isnawati resep serabi nya.Saat proses pembuatan ada sedikit penambahan dan pengurangan bahan sesuai ketersediaan bahan di rumah.Dan waktu membuatnya sepertinya di bagian adonan air panas sudah keburu agak hangat, jadi tekstur berseratnya dari tepung berasnya gak dapat.Tapi bisa mengembang juga adonannya dibantu ragi instan. Alhamdulillah.Semoga saat membuat serabi lagi di waktu mendatang bisa lebih baik lagi. Aamiin. In syaa Allah.Serabinya enak. Rasanya pas alhamdulillah.Karena cetakan serabi di rumah hanya ada satu buah.. jadi ya perlu kesabaran untuk memasaknya.🌹💞Yuuk.. mari kita membuat...#serabikampung#serabikinca#cookpad_id
-
Serabi kampung Serabi kampung
Serabi ini kesukaan suami...tapi dijambi gak ada yang jual..kalo makan serabi mesti pas pulang kampung ke Jawa😄...nah kebetulan dirumah bahan - bahanya ada semua.Langsung eksekusi dan jadilah serabi ala saya dan bisa mengobati rindu kampung halaman🤗🤗
-
Serabi kampung Serabi kampung
Serabi masa kecil di bojonegoro yang simple dan hangat. Serabi ini beda dgn resep pada umumnya, ini serabi kampung yg dimakan dgn kelapa parut dan ditaburi gula pasir/ bubuk kedelai.
-
Serabi Kampung Serabi Kampung
Camilan satu ini bisa disantap kapanpun ya,pagi,sore,malam,bikinnya gak butuh bahan banyak dan mudah membuatnya#PejuangGoldenApron2
-
Serabi kampung Serabi kampung
Resep Dr kakak,enak, empuk dan gurih bgt 😂Tepung nya giling sendiri,Dr beras yg d rendam 3 jam.jd teksturnya padat dan tidak terlalu putih.
-
Serabi kampung (khas Cirebon) Serabi kampung (khas Cirebon)
Sudah lama tinggal di depok kangen dgn serabi, soalnya jarang pulang kampung, waktu pulang beli cetakannya dan buat sendiri 💟#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Serabi Kampung Kekinian Serabi Kampung Kekinian
Setelah beberapa kali buat & otak atik resep serabi akhirnya berhasil juga membuat serabi yg sesuai dengan selera.
-
Serabi kampung(#PR_olahantepungberas) Serabi kampung(#PR_olahantepungberas)
Sebenernya aku dh pernah tulis resepnya.. tp sekarang aku bikin1/2 resep. Karna anaku suka bgt sama serabi..😘😘
-
Serabi Kampung Kuah Kinca Serabi Kampung Kuah Kinca
15 Juni 2025Bismillah .....Resep ke- 762Periode Terbit Resep: 9 - 15 Juni 2025Serabi adalah jajanan pasar yang gak pernah membosankan, udah lama mau bikin ...mager terus, nah baru kali ini ada kesempatan untuk bikin serabi kampung ala Mama Menel ( Youtube)Untuk bahan tepung beras, tepung ketan dan santan saya menggunakan produk dari @RoseBrand yaa...bahan nya sudah terjamin berkualitas bagus.1 resep ini jadinya banyak juga ya ± 40 pcs serabi mini, dengan ukuran cetakan diameter 6 cm × 2,5 cm ketebalan kue serabi bagian tengah nya ( hahaaa....sangat mini sekali 😊)Cetakan ini gak pernah dipake udah lamaaa....kali tersimpan, eh...pas bongkar lemari tempat cetakan kue...ketemu lah ini, akhirnya saya cuci dan panggang dulu agar gak lengket, jadi lah warna cetakan nya dari keliatan baru dan bagus jadi kayak udah lama dipake, alhadulillah gak lengkat, tapi untuk pertama kali ini katanya sih harus diolesi margarine di tipis" aja biar gak lengket.Ketika mau bikin kuah kincanya, eeeh....gas abis, bikin drama aja... duuuh....bingung juga nih??? 🤦Pengen nya sih cepat difoto dan dinikmati 🥲Alhamdulillah ada solusinya pake panci elektrik, jadilah kuah kincanya, akhirnya bisa foto & secepatnya disajikan untuk dinikmati bersama keluarga 😇😋Dan ada lagi nih drama dari Cookpad, beberapa kali nulis resep ķok error trus,foto hilang lah,resep gak bisa disimpan lah... capek 😭#JajananPasar25#GAS25#SerabiKampungKuahKinca#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar