Bakso Daging Sapi Paforit

Tomanah Atsani
Tomanah Atsani @TomanahAtsani21
Brebes

Assalamualaikum teman cookpad,, setelah lama sekali gak nulis resep gegara males ngetik 😅😅, kali ini saya mau membagi resep Bakso Daging Sapi paforite keluarga yg biasa saya sajikan di hari Raya Idul Fitri, Karena semua suka baso jadi bikinnya baso ajah 😄😄, ketupat sayurnya gak bikin karena biasa di kirimin dari rumah Mamah,, 😁 . Ok langsung saja menuju resep.

Bakso Daging Sapi Paforit

30 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum teman cookpad,, setelah lama sekali gak nulis resep gegara males ngetik 😅😅, kali ini saya mau membagi resep Bakso Daging Sapi paforite keluarga yg biasa saya sajikan di hari Raya Idul Fitri, Karena semua suka baso jadi bikinnya baso ajah 😄😄, ketupat sayurnya gak bikin karena biasa di kirimin dari rumah Mamah,, 😁 . Ok langsung saja menuju resep.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

gak lama kok 😄
89 baso uk sed
  1. 500 grdaging sapi tanpa lemak
  2. 2 butirputih telur
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 100 gres batu
  6. Bumbu Halus
  7. 2 sdmbawang putih goreng
  8. 1,5 sdmgaram
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdtpenyedap (royco sapi)
  11. 1/2 cmpala (diparut)
  12. 2 batangdaun bawang, diiris tipis

Cara Membuat

gak lama kok 😄
  1. 1

    Berhubung saya bikinnya tengah malem karena nunggu pasukan kecilku pada bobok jadi saya gak motoin prosesnya. Lain kali kalau bikin lagi InsyaAllah saya akan fotoin.

  2. 2

    Ok,, yg pertama adalah, cuci bersih daging, trus potong kotak sekitar 3 cm, trus kita bekukan sampai setengah beku,, di freezer sebentar sekitar 2- 3 jam. Tujuannya adalah supaya daging lebih mudah di cincang.

  3. 3

    Sembari nunggu daging setengah beku, siapkan bumbu yg di haluskan,, saya haluskan pakai blender, bawang putih goreng, pala, dan daun bawang. Setelah halus campur dengan garam, penyedap dan merica bubuk. Sisihkan.

  4. 4

    Setelah daging agak beku, keluarkan dari freezer dan cincang. Setelah itu haluskan daging. Karena saya gak punya food prosesor jadi saya haluskan daging dg blender. Kira2 saya bagi 3 (repot juga tapi seneng karena suka masak 😄).

  5. 5

    Setelah daging halus,, masukan ke wadah, beri bumbu halus, tepung, putih telur dan baking powder. Mixer sampai rata. Saya pakai mixer karena pas nyoba pakai tangan gak kuat sama dinginnya adonan baso.

  6. 6

    Setelah adonan tercampur rata, Siapkan panci beri air masak sampai mendidih dan matikan kompor. Adonan siap di bulatkan dan di cemplungin ke air panas. Lakukan sampai habis baru masak baso sampai mengapung. Angkat baso yg terapung dan masukan ke air dingin (Airnya di kasih batu es). Selesai deh. Tinggal di aplikasikan saja. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tomanah Atsani
Tomanah Atsani @TomanahAtsani21
pada
Brebes
Senang memasak & dan membaca🤓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa