Gareng Asem

Hesty Alh
Hesty Alh @hestyalh
Tanah Laut - Kalimantan Selatan

Ini request dari suami yg asli orang sragen, jdi resep ini hasil nanya sama ibu mertua. 😀😀

Gareng Asem

11 orang berencana membuat resep ini

Ini request dari suami yg asli orang sragen, jdi resep ini hasil nanya sama ibu mertua. 😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 ekorayam (bagian paha) dipotong kecil dan direbus
  2. 8 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 bijiKemiri
  5. 9 bijicabe rawit (ini pedasnya sedang aja)
  6. 4 bijitomat
  7. Daun salam
  8. Daun jeruk
  9. Garam
  10. Gula
  11. Penyedap rasa
  12. 1 bungkussantan kara
  13. 600 mlair
  14. Daun pisang untuk mengukus

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjdi 12 bagian, beri persan jeruk nipis kemudian di rebus lalu sisihkan dlu.

  2. 2

    Goreng bawang merah, bawang putih kemiri kemudian haluskan bersama garam dan gula

  3. 3

    Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ayam, lengkuas kemudian air, serta daun salam dan daun jeruk tunggu sampai mendidih sambil koreksi rasa lalu tambahkan santan, irisan tomat dan cabe

  4. 4

    Setelah rasa sudah pas matikan kompor dan tunggu agak dinginkan kemudian dibungkus dengan daun pisang Jdi 4 bungkusan

  5. 5

    Kukus sekitar 15 menit

  6. 6

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hesty Alh
Hesty Alh @hestyalh
pada
Tanah Laut - Kalimantan Selatan
Wanita yang terus belajar, dan punya rutinitas mengajar di sebuah sekolah kejuruan. Suka memasak tapi jarang jarang hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa