अमचूर की सब्जी (Amchoor ki sabzi recipe in hindi)
varsha Jain @cook_20080833
#Family
#Yum
आमचूर की सब्ज़ी (ड्राई आमचूर)
यह सब्ज़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं!कच्चे आम की आमचूर बनती हैं! इसका स्वाद खट्टा-मीठा होने से सभी को बहुत पसंद आती हैं!और जब हमारे पास हरि सब्ज़िया उपलब्ध ना हो तो इसका उपयोग कर सकते है और हम कही यात्रा प्रवास में जा रहे है तो यह सब्ज़ी बहुत उपयोगी होती क्योंकि यह खराब नही होती हैं!
अमचूर की सब्जी (Amchoor ki sabzi recipe in hindi)
#Family
#Yum
आमचूर की सब्ज़ी (ड्राई आमचूर)
यह सब्ज़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं!कच्चे आम की आमचूर बनती हैं! इसका स्वाद खट्टा-मीठा होने से सभी को बहुत पसंद आती हैं!और जब हमारे पास हरि सब्ज़िया उपलब्ध ना हो तो इसका उपयोग कर सकते है और हम कही यात्रा प्रवास में जा रहे है तो यह सब्ज़ी बहुत उपयोगी होती क्योंकि यह खराब नही होती हैं!
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम हम ड्राई आमचूर घर की बनाई हुई लेंगे!आप चाहे तो मार्किट की भी ले सकते है उसे बॉईल कर लेंगे कूकर में !
- 2
अब हम एक कड़ाही गरम करने रखेंगे उनमे 2 टे स्पून तेल लेंगे!तेल गरम हो जाने पर उसमे 1 टी स्पून राई ओर जीरा डालेंगे!फिर उसमें सिंग दाने, काजू,किसमिस डाल के रोस्ट करेंगे 2 मिनिट के लिए!
- 3
अब हम बॉईल की हुई होममेड आमचुर डालेंगे!फिर उसमें 3 टे स्पून शक्कर डालेंगे फिर 1 टे स्पून लालमिर्च पावडर,1/2 टे स्पून धनिया पावडर, 1/2 टी हल्दी पावडर,नमक स्वाद अनुसार,1/2 टी काला नमक,1/2 टी सौफ,1/2 टी कालीमिर्च पावडर ओर जरूरत अनुसार पानी डाल के उसे मिक्स कर के अच्छे से रस्सा गाढ़ा हो जाये तब तक पकाएंगे!
- 4
अब हमारी सब्ज़ी खट्टी मीठी तैयार हैं अब इसे हम रोटी,पराठा या पूरी किसी के भी साथ सर्व कर सकते हैं बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं!और यह सब्ज़ी हम फ्रीज़ में एक हप्ते के लिए भी रख सकते हैं!और यह ऐसी सब्ज़ी है जब हमारे पास कोई हरि सब्ज़ी का ऑप्शन ना हो तो हम बना सकते है और दूसरा की हम यात्रा प्रवास में भी इस सब्ज़ी को ले जा सकते है जिससे यह खराब नही होती हैं!
कुकस्नैपस
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जैन हरे चने की सब्जी(jain hare chane ki sabji)
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