Terong kecap
Gurih manis, dengan tekstur lembut dari daging terong namun agak renyah di kulitnya. Sangat sedap disantap bersama dengan nasi, tahu/tempe goreng, lalapan, dan sambel.
Terong kecap
Gurih manis, dengan tekstur lembut dari daging terong namun agak renyah di kulitnya. Sangat sedap disantap bersama dengan nasi, tahu/tempe goreng, lalapan, dan sambel.
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan cuci semua bahan, lalu potong-potong terong dengan panjang 5 cm, dan lebar 1-2 cm.
- 2
Panaskan minyak di wajan, lalu goreng terong selama 10-12 menit sampai layu. Bagi menjadi beberapa batch bila wajan tidak muat. Kemudian angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- 3
Setelah semua terong telah digoreng, panaskan 2 sdm minyak sayur. Kemudian masukkan potongan bawang putih, bawang merah, cabe gede, cabe rawit. Tumis 1 menit.
- 4
Masukkan terong yang sudah digoreng lalu aduk-aduk 1 menit. Tambahkan 1/2 cup kecap manis, 1 1/2 sdt garam, 2 sdt lada putih bubuk, 1 sdt kaldu jamur. Aduk-aduk sampai kecap merata, sekitar 3 menit.
- 5
Tambahkan 1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk (diremas dulu). Lalu aduk-aduk selama 3 menit. Makanan siap disajikan. Saya menyajikan bersama beberapa lauk lain seperti di foto.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Terong kecap Terong kecap
Masak yang praktis aja cuma pakai bumbu duo bawang dan kecap....jadilah Terong Kecap....rasanya gurih, agak manis dan lembut ...#PejuangGoldenApron2
-
Terong kecap Terong kecap
Terong biasanya ditemukan di sayur lodeh, lalapan atau di balado. Saya keberatan dengan minyak yang berlebihan bila menumis terong.Jadi kalau pengen makan terong, saya buat ala rumah saya yg sedikit minyak. Hasilnya tetep enak...
-
Terong kecap Terong kecap
resep ini dimulai oleh papa saya , saat dimasak kami hanya diam dan tidak tertarik namun setelah dimakan hhhmmmm yummyy nambah trus hihihi#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #terong
-
Terong kecap Terong kecap
Masak simple dan praktis terong pakai nasi panas sudah lahap 😊
-
-
-
Terong kecap Terong kecap
Kalo masak serba pake kecap karena keluargaku sangat suka kecap.
-
-
-
Terong kecap Terong kecap
Udh pernah Cobain terong dikecapin?Enak juga loh, Cara masaknya sama kyk terong kemangi yg kemarin aku bikin, klo bosen selain balado biasanya aku kecapin aja 😆
-
Terong kecap Terong kecap
Di bagi terong sama mertua. Krna kan aq kurang suka sma terong yah, jdi nyoba bikin terong kecap ajh deh.pas liat suami mkannya kok enak bgt 😆trus aq cobain..dan Skrg aq jadi suka.. 😁👏👏👏
-
Terong kecap Terong kecap
Bu..ibu..cabe mahal nih..terongnya dikecap aja y...😆😆😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar