Donat Kentang Ubi Ungu
Dapat surat cinta dari Mamah Cookpad, untuk ikutan Golden Apron 3, resep saya masih kurang dari 5, jadilah buat donat ini untuk memenuhi persyaratan. Makasih resepnya Neng Desriayu, donatnya empuk banget, enak, pokonya top banget.
Donat Kentang Ubi Ungu
Dapat surat cinta dari Mamah Cookpad, untuk ikutan Golden Apron 3, resep saya masih kurang dari 5, jadilah buat donat ini untuk memenuhi persyaratan. Makasih resepnya Neng Desriayu, donatnya empuk banget, enak, pokonya top banget.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan timbang dan takar dengan pas. Siapkan wadah masukkan terigu, ragi, bubuk taro, ubi ungu, kentang, gula dan telur. Aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata. (Tuang sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas). Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
- 2
Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.
- 3
Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya. Saya kira-kira 40 menit, suhu di tempat saya cukup panas. Kempeskan, pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu.
- 4
Pipihkan adonan. Bagi adonan (sesuai selera untuk ukurannya).
- 5
Bulatkan. Siapkan kertas baking / kertas nasi potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk).
- 6
Tutup dengan kain lembab, diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati-hati over profing ya.
- 7
Setelah mengembang tekan sedikit agar pipih. Lubangi donat (saya pakai tutup botol pasta pewarna makanan).
- 8
Lalu angkat donat bersama kertasnya, lepas pelan-pelan dari kertas lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas(saya pakai minyak banyak ya sekitar 800ml)>api sedang ya. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali balik saja.
- 9
Angkat dan tiriskan. Hias sesuai selera, saya pakai messes coklat. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Kentang Ubi Ungu Donat Kentang Ubi Ungu
Saya lagi senang buat olahan dengan ubi ungu, pas lihat koleksi resepnya mbak Fitri Sasmaya ada donat ubi ungu, langsung dehh eksekusi. Masih tersisa kentang 1 buah lagi, ya udah dehh dicampurin aja, hasilnya cucok 😍. Donatnya empuk, enaak, dan montok-montok 😁. Alhamdulillah, keluarga syuka banget. Biar bisa mengobati kangen bukber diluar di tempat favorit keluarga, setiap hari biar betah #DiRumahAja dan puasanya tetap semangat, harus pinter-pinter buat sajian yang variatif. Makasih mbak Fitri Sasmaya inspirasi resepnya 🤗.#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#KangenBukberDiLuar#CookpadCommunity_Bandung#Paporitnyasipapa#AuthorsBandungHebring#Cocomba5
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
Resep nya hampir sama dengan resep donat kentang yang pernah saya posting, hanya beda di air saya ganti susu cair hangat dan tidak saya buat biang nya. Hasilnya sama2 lembut kokTips membuat donat#Goreng dengan api sedang#Goreng donat sesuai urutan yg pertama kali dibentuk tujuan agar tidak over fermentasi#Jika over fermentasi donat akan naek tinggi saat digoreng dan keriput jika diangkat dari penggorengan.#cukup sekali balik, agar tdk banyak menyerap minyak#adonan harus kalis elastis agar keluar ringnya #resepfitsas #resepfitsas_donat
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
Donat ubi ungu dari Mbak Fitri Sasmaya ini mencuri perhatian saya. Begitu eksekusi ternyata hasilnya mantul meskipun donat saya bentuknya belum sempurna, hehe..Yuk ikutan cobain. Resep lainnya main yuk ke instagram @pawonkulo
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
⏰2022.03.13Bikin donat dengan gula donat. Pasti asik banget deh. Anak2 suka sekali makan donat iniResep ini saya buat dr resep mb. @fitrisasmaya . Terima kasih resepnya mb.. 😍😍#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
Udah lama banget ga bikin donat dan roti akhirnya kakak request donat mumpung ada ubi ungu.Donatnya lembuutt bangett tapi pas mateng tuh greget banget kenapa warna luarnya ga kelihatan ungu2 nyaa hihihiSource: @fitrisasmaya#TeamKejuSusu#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
Halo Sobat Cookapad :)Permukaan donatnya sedikit menggerutul tapi percayalah kalau donat ubi ungu ini empuk dan fluffy. Enak :D. Begitu selesai digoreng, keluarga langsung menyerbu donatnya, untung masih ada beberapa supaya bisa tuk difoto xD. Yuk dicoba ya Donat ubi ungunya. Selamat mencoba dan happy baking! :)Source: Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3588309-donat-ubi-ungu?via=profile#saturesepsatupohon #teamtrees #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad
-
Donat Ubi Ungu Eggless Donat Ubi Ungu Eggless
Ada ubi ungu tinggal sebiji.. kebetulan si bungsu minta bikinin donat, "udh lama mama gak bikin donat" katanya 😆😆Jadilah donat ubi ungu.. tetep pake resep roti eggless andalan sy. Donat ini empuk bgt.... udh dibesokin jg msh empuk lho moms.. wangi dan rasa khas ubi ungu. Tanpa topping jg udh enak.. dan ini ngenyangin.Recommended deh pokoknya 👍👍
-
Donat Ubi Cilembu Donat Ubi Cilembu
Ini first trial banget ya bikin donat ubi, tapi alhamdulillah berhasil, donatnya empuk, udah 3 hari masih empuk tuh donat asal ditaruh di wadah kedap udara ya..
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
Masih berkutat dengan si ubi ungu. Hari ini di buat donat aja weh.Karena menguleni dengan tangan, buat kondisi dough saya, cairan diresep ini kurang. Saya tambahkan lagi 1 sdm air baru saya rasa pas kondisi doughnya. Resep yg sama tapi kondisi dough bisa berbeda2. Tergantung kondisi kelembaban tepung, suhu ruang, dan lainnya. Tuang cairan jgn langsung, sisakan sedikit, sambil di uleni, di rasa2 apa sudah cukup lembab. Cairan di resep bisa lebih, bisa juga kurang.Source: Fitri Sasmaya
-
Donat Ubi Ungu Donat Ubi Ungu
#dirumahajaAssalamualaikum sahabat cookpad, apa kbr semua? Smg kt semua dlm keadaan sehat n terlindungi dr wabah penyakit ya, amin😊🤲Sdh lama sekali saya ga nulis resep, maklum byk aktifitas irt yg tiada habisnya😁😅 mumpung anak2 lg libur sekolah krn virus corona😑 mending saya mengkreasikan diri lagi, anak kenyang hatipun senang😋Oh ya ini pertama x saya bikin donat pake ubi ungu, ternyata enak n empuk, purple ring nya jg dapat, senangnya🤩😘Resep by : Fitrri Sasmaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar