#tmrइन्स्टन्ट खमण ढोकळा खूपच मऊ फ्लफी, हलका गोड आणि चवदार ढोकळा बनतो. जो दिवसाच्या कोणत्याही वेळी खाण्याचा आनंद घेण्यासाठी योग्य आहे. इन्स्टंट खमण ढोकळा तीस मिनिटात झटपट तयार होतो. तीस मिनिटांच्या रेसिपी थीम नुसार ही रेसिपी खूपच परफेक्ट आणि झटपट होणारी आहे. या पद्धतीने तुम्ही नक्की करून बघा, अजिबात न चुकणारा इन्स्टन्ट खमण ढोकळा,...😋

#रेसिपीबुक #week14

#noovenbaking #cooksnap #Neha Shah सिनेमन रोल मी पहिल्यांदाच बिना ओवन चे बेक करून बनवले आहे. थँक्यू नेहा शहा ज्यांनी इतकी छान रेसिपी आमच्या बरोबर शेअर करून आम्हाला शिकवल्या बद्दल. करण्याआधी थोडी हार्ड वाटली, पण अंकिता मॅमने सांगितल्याप्रमाणे ....ट्राय करत राहा.

#KS.. kids special recipe..बाल दिनाच्या निमित्ताने छोट्या मुलांसाठी पदार्थ बनवायचेय. खरं म्हणजे... पण या दिवाळीच्या वेळी मी बेसन लाडू बनवले आणि माझ्या नातवाने ते आवडीने खाल्ले, न म्हणता संपविले 😀 तेव्हा त्याच्यासाठी पुन्हा तेच लाडू बनवायला आवडेल मला . त्याचीच रेसिपी देते आहे मी खाली ...अगदी रवाळ, चविष्ट आणि टाळूला न चिकटणारे असे बेसन लाडू..

#अन्नपूर्णा #दिवाळी फराळ #post5 #रवा करंजीकरंजी दिवाळीच्या फराळ चा भाग असलेल्या गोड स्नॅक्सपैकी एक आहे.

#दक्षिण

#icrखूपच सोप्या पद्धतीने आणि कमी साहित्यात होणारी आईस्क्रीमची रेसिपी हवी आहे ना..... बिना क्रीम, कंडेन्स मिल्क किंवा व्हिपिंग क्रीम शिवाय ही आईस्क्रीम खूपच छान बनते. आज मी तीन प्लेवरच्या म्हणजेच व्हॅनिला, गुलकंद आणि चॉकलेट आईस्क्रीम बनवली आहे, हे आईस्क्रीम बेस घेऊन तुम्ही अजून इतरही प्लेवरच्या आईस्क्रीम बनवू शकता कमी साहित्यात कमी खर्चात तयार होणारे घरगुती पण तेवढीच मजेदार डिलिशियस उन्हाळ्यातील सर्वांच फेव्हरेट आईस्क्रीम....मुलांची तर जीव की प्राण चला तर मग बघूया कशी बनवायची😋🤗

#मकर#भोगीची_भाजीभाजी एकच पण करण्याच्या पद्धती अनेक तसच नावे ही अनेक. कुठे खेंगट तर कुठे ऊकडहांडी,कुठे पोपटी तर कुठे लेकुरवाळी.आहे की नाही गंमत आपल्या सणवारांची. काहीही नाव द्या पण निसर्गाशी जवळीक साधायला भाग पाडणारे आपले सण. आजची ही भोगीची भाजीही निसर्गाशी एकरूप रहायला तर शिकवतेच पण विविधतेतली एकता ही शिकवते😊🙏

#फ्राईड रेसिपी 3आज छोले भटूरे करायचा बेत होता.मी प्रथमच भटुरे केलं. गुगल सर्च केल्यावर मी हे सुनिती मिश्रा रेसिपी मधून recreate केले. छोले भाजी माझ्या husband ने केली.

#noovenbakingशेफ नेहा यांच्या #novenbaking सिरीज मुळे छान बेकिंग पदार्थ शिकायला मिळाले खूप खूप धन्यवाद कूकपॅड चे आणि शेफ नेहा जींचे.

#cpm3विविधतेतुन एकता ही जशी भारतीय भुप्रदेशाची खासियत आहे तशीच खाद्यसंस्कृतीतही विविधतेतुन एकता दिसुन येते. म्हणजे बघा महाराष्ट्रात केली जाणारी तांदळाची खीर पंजाबमधे फीरनी होते तेच ती तामिळनाडूत जाऊन पायसम होते. त्यातलीच ही मॅगो पाल पायसम.

#स्टीम

#पॅनकेकमुख्यतः मी रेडीमेड पॅकेटमधून पॅनकेक्स बनवते आणि लोणी, मध किंवा चॉकलेटसह सजवून सर्व्ह करते. जेव्हा या आठवड्यातील weekly थीम पॅनकेक्स असल्याचे दिसले. माझ्याकडे पॅनकेक्ससाठी साहित्य तयार नव्हते, मग मला आठवले की मालपुवा देखील पॅनकेकचा एक प्रकार आहे.मालपुवा हे गोड भारतीय पॅनकेक्स आहे जे गहू, तांदूळ किंवा मैद्याचे पीठ, बडीशेप, मिरपूड कॉर्न, दूध किंवा पाण्यात मिक्स करून पीठ तळून आणि नंतर साखर पाकात बुडवून dessert किंवा स्नॅक म्हणून सर्व्ह करतात.

#gur#घेवर घेवर हा राजस्थान मधील लोकप्रिय गोड पदार्थ आहे. तसा हा बनविण्यासाठी किचकट असा पदार्थ आहे. जमला तर जमला फसला तर फसला अशा पद्धतीचा हा पदार्थ आहे. दिसण्यासाठी सोपा दिसतो पण बनवण्यासाठी अवघड. तसे पण आपल्या साठी आपले गणपतीबाप्पा हे फार विशेष आहे. तर आपल्या विशेष अशा बाप्पासाठी विशेष अशा गोड पदार्थ. मी पहिल्यांदा हा पदार्थ ट्राय केल्यामुळे स्टेप बाय स्टेप फोटो घेण्यास जमले नाही. त्याबद्दल क्षमस्व, परंतु पहिल्यांदा प्रयत्न करूनही माझं घेवर दिसायला सुरेख अन् चव मध्येही बेस्ट बनला आहे. माझ्या घरी सर्वांना आवडला. चला तर बनवूया घेवर.

#KS3 (#Week3 #Recipe2)*नाग* या नदीच्या काठावर वसलेले, म्हणून *नागपूर* हे नाव... आज भारतात, *Orange City* आणि *Tiger Capital* या विशेषणांनीही प्रसिद्ध...!भौगोलिकदृष्ट्या महाराष्ट्राचे एकूण पाच प्रभाग... *कोकण, पश्चिम महाराष्ट्र, खानदेश, मराठवाडा आणि विदर्भ*.... तर या विदर्भाची शान असलेले *नागपूर*.... खास ठरते ते, शहराच्या ऐतिहासिक, सांस्कृतिक, भाषिक आणि खानपान कलेच्या संगमाने....देशात, विदर्भाचे असलेले मध्यवर्ती स्थान... व्यावसायिकदृष्ट्या जितकं महत्वाचं,... तितकचं ते खुणावतं,... विविध रसोई कलांनी प्रभावित होऊन, सहज समरस झालेल्या *वऱ्हाडी* Cuisine ने.... ज्यावर खास करुन दिसतो,... मराठी, मारवाड़ी, गौंडी, सिंधी आणि सावजी या समुदायांच्या खानपान पध्दतीचा प्रभाव....अशा,... बहुसमुदायिक रेसिपी संगमाने फेमस असलेल्या या *विदर्भी* cuisine मध्ये बाजी मारतो, तो *सावजी समुदाय* (जो वसलेला आहे, विदर्भातील भंडारा व चंद्रपूर या जिल्ह्यांमधे).... तर आज याच समुदायाची खास,... Signature रेसिपी सादर करतेय.... *डाळ- कांदा*©Supriya Vartak-Mohite

#EB11#WEEK11

#JLRलंच मध्ये पुरी, रोटी, चपातीला वेगळा व आवडण्यासारखा पर्याय म्हणजे "कुलचा".. 😊 व्हेज कुलचा, आलू कुलचा, बटर कुलचा इ, पकरांपैकी आपण "आलू कुलचा" ही रेसिपी बघूया!

#पश्चिम#गोवापाॅपलेट ऐवजी तुम्ही सुरमई, रावस ही वापरू शकता

#क्रिसमसराजगिऱ्या मध्ये भरपूर प्रमाणात प्रोटीन असता.राजगिरा एकुलतं असं धान्य आहे ज्यामध्ये व्हिटॅमिन C असत.राजगिऱ्यामध्ये दुधापेक्षा दुपटीने जास्त कॅलसिम असत त्यामुळे राजगिरा गुडघेदुखी सारख्या आजारांपासून संरक्षण करत.

#ccs#दाल बाटी चुरमाविथ गट्टा साग. नमस्कार फ्रेंड्स, दाल बाटी , गट्टा का साग, चुरमा ही राजस्थान मधील लोकप्रिय डिश आहे. जसे आपल्या महाराष्ट्रात बाजरीची भाकरी ला महत्त्व आहे तसे राजस्थानमध्ये दाल बाटी ला महत्व आहे. तिथे महत्वाच्या फेस्टिवलच्या दिवशी हे फुड बनवतात. फक्त मारवाडी लोकच नाही, तर आता आपल्या महाराष्ट्रात पण दालबाटी खाण्यासाठी रुची दर्शवली जाते. आज कल बहुतेक हॉटेलमध्ये देखील दालबाटी मिळते. दाल बाटी आणि चटपटीत गट्टा च्या साग बरोबर स्वीट डिश म्हणून चुरमा बनवले जाते. या चुरमा यामध्ये भरपूर असे ड्रायफ्रुट टाकले जाते. चुरमा व दाल बाटी मध्ये वरून भरपूर अशी साजूक तुपाची धार टाकले जाते. चला तर आता पाहूया हेल्दी आणि छानशी दाल बाटी चुरमा गट्टा का साग.

#GA4 #week5 #post2. किवर्ड बीटरूट & सॅलेड

#CNपुदीना म्हटल्यावर आपल्या डोळ्यासमोर येते ती हिरवीगार चटणी. पुदीनाच्या चटणीशिवाय पाणीपुरीला मजाच येत नाही. तर ज्याला भारतात पुदीना या नावाने ओळखले जाते त्यालाच Mint असे इंग्लिशमध्ये म्हणतात.. ही एक औषधीय वनस्पती असून हिचे अनेक फायदे आहेत. पुदीन्याचा वापर हा फक्त स्वयंपाकातच नाहीतर पचन सुधारण्यासाठी, वजन घटवण्यासाठी, मळमळणं, डिप्रेशन, थकवा आणि डोकेदुखीवर आराम मिळवण्यासाठीही होतो.गुणकारी पूदिन्यापासून मी ही रिफ्रेशिंग चटणी बनवली आहे . जी सॅन्डविच ,चाट रेसिपी साठी ,कबाब किंवा कटलेट सोबत खाऊ शकता...😊पाहूयात रेसिपी.

आजची रेसिपी - कोथिंबीर वडी (दिलवाली)❤😍

#noovenbaking

#रेसिपीबुक#week2गावाकडची आठवण थीम ची ही माझी दुसरी रेसिपी. आमच गाव कोकण , दुपारी जेवणात, किव्हा रात्रीच्या जेवणाला , अगदी सकाळच्या नाश्त्याला सुध्धा आमाची आजी पिठलं भात करीत असे आणि तिच्या हातच्या गरम गरम बेसन पिठलं आणि भाताला कसलीच तोड नाही. आज मी तसाच पिठलं केलंय बघा तुम्हाला रेसिपी आवडते का .

हा एक पारंपरिक सीकेपी पदार्थ आहे.हा पदार्थ श्रावण महिन्यात जास्त बनवला जातो याची चव अगदी चिंबोरीच्या कल्वणासारखी लागते.#ckps

#cr puri bhaji

#रेसिपीबुक #माझ्या आवडत्या रेसिपी थीम#week1

#GA4 #Week20 #post2 #Thepla #Ragiगोल्डन एप्रन 4 -आठवडा 20 चे कीवर्ड- रागी आणि थेपला.नाचणी(Ragi) काही भागात नागली असे म्हणतात. तर इंग्रजीत रागी किंवा फिंगर मिलेट म्हणतात. Nachani पचायला हलकी, आजारातून उठलेल्या रुग्णांसाठी योग्य असते.Thepla हे गव्हाचे पीठ, बेसन, वेगवेगळे मिलेट पीठ, मेथीची पाने आणि इतर मसाले मिक्स करून बनवतात.दही किंवा लाल लसूण चटणी किंवा गोड आंब्याच्या लोणच्यासह थेपला सर्व्ह करू शकता.प्रवासासाठी बनवताना, थेपला साठी असलेले पीठ पाण्याऐवजी दूध आणि अतिरिक्त तूप / तेल लावून मळून घेतात.नाचणी थेपला ही पौष्टिक मधुमेहासाठी अनुकूल अशी रेसिपी आहे जी गहू आणि नाचणीच्या पीठाच्या मिश्रणाने बनविली जाते आणि चवदार बनविण्यासाठी त्यात मसाले मिक्स करतात.

#GA4 #week1चवदार पराठे कोणत्याही जेवणास बसतात. आपण दही किंवा रायतासह पराठे सर्व्ह करू शकता.सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे चवदार पराठे बनवणे सहसा सोपे असते आणि आपल्याला स्वयंपाकघरात जास्त वेळ गडबड करण्याची गरज नसते. मुलं गाजर/बीटरूट खायला नाही बघत म्हणून मी इथे गाजर, बीटरूट आणि बटाटे एकत्र मिश्रण करून स्टफ पराठे आणि 2 पंजाबी आलू पराठे केले. घरगुती योगर्ट बनवले पराठे सोबत सर्व्ह करण्याकरिता