Tteokbokki with homemade gochujang sauce

61 orang berencana membuat resep ini
Kartika Candra M.
Kartika Candra M. @kartika99candra
Purwokerto, Jawa Tengah
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan Rice Cake
  2. 250 gramtepung beras
  3. 30 gramtepung kanji/aci
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 250 mlair panas
  6. Bahan Saus Gochujang
  7. 1/2 sdmtepung beras atau maizena
  8. 2 sdmcabe bubuk
  9. 1 sdtbon cabe (level bebas)
  10. 1 1/2 sdtgula pasir
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 sdmminyak wijen (bisa diganti minyak sayur)
  13. 1 sdmair panas
  14. Bahan Tambahan
  15. 2 gelasair
  16. 4 butirtelur ayam rebus
  17. 7sosis ayam/sapi
  18. 5bakso sapi
  19. 1 siungbawang putih dihaluskan
  20. 1 1/2 sdtgula pasir
  21. 1 sdtgaram
  22. 1/2 sdtkaldu bubuk
  23. secukupnyaLada bubuk
  24. 2 sdmsaori saus tiram
  25. secukupnyaDaun bawang
  26. secukupnyaWijen

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan rice cake : campur tepung beras, tepung kanji, garam, dan air panas. Lalu uleni sampai kalis

  2. 2

    Setelah kalis, bentuk memanjang dan rebus hingga mendidih dan matang kurang lebih selama 30 menit. Lalu angkat dan potong menjadi bagian lebih kecil kira-kira 5-6 cm. Lalu sisihkan

  3. 3

    Saus gochujang : campur semua bahan menjadi satu di wadah terpisah

  4. 4

    Cara membuat Tteokbokki : masukkan 2 gelas air dan saus gochujang tadi, lalu panaskan hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan rice cake dan semua bahan tambahan menjadi satu, lalu aduk hingga mengental

  6. 6

    Setelah mengental, angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Kartika Candra M.
Kartika Candra M. @kartika99candra
pada
Purwokerto, Jawa Tengah
a young lady who passionate about pastry & cooking 🍰 #SharingIsCaring
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya