Paso a paso
- 1
Primero, colocá la harina y la pizquita de sal en un bowl, hace un hueco y ponele la levadura desgranada con una cdita de azúcar y un chorrito de la leche ya medida. Dejá descansar por 10 minutos
- 2
Batí el huevo en un bowl pequeño, utilizá una cuchara para poder ponerle casi todo a la mezcla pero guardar un poquito para pincelarlas después.
- 3
Además del huevo, agrégale a la mezcla : la manteca a temperatura ambiente, el azúcar y la leche restante.
- 4
Empezá a ir mezclando de a poco, de adentro hacia fuera, desarmando la manteca e integrando los ingredientes.
- 5
Una vez que ya se mezcla, sácala del bowl y amásala durante 5 minutos.
- 6
Dejá el bollo descansar tapado durante media hs.
- 7
Estirá la masa en forma de rectángulo y cortá triángulos y formá las medialunas. (Fotos ilustrativas)
- 8
Colocá las medialunas en una placa/pizzera aceitada y llévalas a un horno precalentado medio/alto durante 15 minutos
- 9
Disfrutalas 🥰
- 10
Te dejo un tip: podés hacer un "almíbar" usando una cucharadita de mermelada de durazno y un chorrito de agua, lo mezclas bien en un recipiente y se lo ponés a la medialuna cuando la sacas del horno. Quedan súper brillosas y aún más ricas!!!
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Ana Molina -
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