Pancitos negros integrales (exquisitos y fáciles)
Zoe @cook_23348031
Con ganas de seguir usando la harina integral, quise hacer los típicos pancitos negros de panadería que como con el mate cocido con leche. A mi mamá le encanta el pan semillado así que decidimos ponerle semillas de girasol que yo tenía de mi hamster, así que me puse a romper la cáscara para sacar lo de adentro y así fue. ¡Quedaron bueníiiiisimos!
Pancitos negros integrales (exquisitos y fáciles)
Con ganas de seguir usando la harina integral, quise hacer los típicos pancitos negros de panadería que como con el mate cocido con leche. A mi mamá le encanta el pan semillado así que decidimos ponerle semillas de girasol que yo tenía de mi hamster, así que me puse a romper la cáscara para sacar lo de adentro y así fue. ¡Quedaron bueníiiiisimos!
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bol, agregar la levadura desgranada, la manteca en cubitos, y la leche tibia. Amasar y agregar la cucharadita de sal y el agua tibia. Fijate de agregar los medios líquidos de a poco, vos mira si está muy pegajosa un poquito más de harina o viceversa, si está muy seca que no se une, más líquido. Yo después le puse las semillas.
- 2
Formada bien la masa (la textura de la masa es húmeda), dejar leudar unos 30 minutos.
- 3
Desgasificar la masa, amasando bien y armar los bollitos. Armados los bollitos dejar leudar nuevamente. Yo los pinte con un poco de agua y azúcar para que queden doraditos pero esto es opcional también.
- 4
En un horno precalentado, hornear a 160°C por 20 minutos. Y ualá!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zoe le encantará ver cómo quedó.
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