Roti sobek isi

Mega
Mega @mega_enthoeng
Surabaya

First trial juga, alhamdulillah sangat berhasil. Ini bahannya klo kebanyakan bikin roti sobek, bisa juga jadi donat atau roti isi sosis, dll.

Roti sobek isi

5 orang berencana membuat resep ini

First trial juga, alhamdulillah sangat berhasil. Ini bahannya klo kebanyakan bikin roti sobek, bisa juga jadi donat atau roti isi sosis, dll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan watermoux
  2. 200 mlair
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. Bahan roti sobek
  5. 500 kgtepung terigu (me: cakra)
  6. 150 grgula pasir
  7. 6 grragi instan (me : fermipan)
  8. 100-200 mlair (bertahap dl dr 100,150,200 tergantung adonan)
  9. 1 butirtelur
  10. 2 sdmmentega
  11. 1 sdtgaram
  12. Isian (optional)
  13. Secukupnyakeju ceddar dipotong dadu
  14. Secukupnyacoklat batang dipotong dadu
  15. Secukupnyaselai coklat, strberry, abon, mentega, butter, dll
  16. Bahan olesan
  17. Secukupnyasusu cair/
  18. Secukupnyasusu+madu+minyak
  19. Secukupnyaair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan wateroux dalam panci/wajan aduk sampai rata, kemudian nyalakan kompor masak bahan sampai jadi pasta/bubur. Dinginkan

  2. 2

    Mix bahan kering bahan roti, kemudian lanjutkan dengan semua sisa bahan roti+adonan wateroux, uleni sampai setengah kalis. Setelah itu masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis lalu istirahatkan adonan dengan ditutup kain serbet/plastik wrap selama 1jam

  3. 3

    Olesi loyang yang akan dipakai memanggang roti dengan sedikit mentega dan panaskan oven dengan api sedang

  4. 4

    Kempeskan adonan yang sudah mengembang 2x lipat lalu bagi menjadi beberapa bagian. Kemarin saya hanya pakai 2loyang jadi jumbo banget. Klo ukuran normal bs dibagi 40-50gr per adonan, lalu pipihkan dan masukkan isian sesuai selera. Kemudian bulatkan adonan, di tata dalam loyang yang diberi space tiap adonan kurleb 1-2cm. Lakukan sampai habis. Setelah itu diamkan 10-15menit sampai mengembang lagi

  5. 5

    Olesi atas roti dengan bahan oles, Lalu oven selama kurang lebih 20menit atau sampai terlihat kecoklatan. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mega
Mega @mega_enthoeng
pada
Surabaya
koki newbie keluarga kecil 😸😸
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa