Marinasi ayam dengan bumbu kuning (ketumbar,kemiri,bawang putih,kunyit)

Kemudian rebus ayam sampai empuk

Setelah matang tunggu sampai dingin kemudian suir-suir

Haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai harum

Lalu masukan suiran ayam

Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata

Kemudian masukan air dan santan,tambahkan garam,gula dan penyedap

Tunggu sampai air susut,kemudian tiriskan

Cara membuat kulit risol

Campurkan semua bahan tepung, terigu,telur dan air aduk sampai rata

Lalu tambahkan mentega yang sudah dicairkan, dan sedikit garam

Aduk lagi sampai rata dan adonan sedik cair

Lalu saring agar tidak ada gumpalan dalam adonan

Cetak dengan teflon dengan api sedang.