Bahan-bahan

4 potong ayam
  1. 1/4 kgayam (bumbu ini bisa dipakai untuk 1/2 kg ayam)
  2. Bumbu halus :
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 butirkemiri
  6. 3 cmkunyit
  7. 3 cmjahe
  8. 1 bungkusterasi ABC kemasan kecil
  9. 4 buahcabe merah besar
  10. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  11. 1 sdmgula merah (gula jawa)
  12. Bumbu cemplung :
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. 1 batangsereh
  15. 1 lembardaun salam
  16. 3 cmlengkuas digeprek
  17. Santan kara kemasan kecil @65ml
  18. secukupnyaGaram dan gula
  19. 1 sdtmasako ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bahan bumbu halus. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Aduk-aduk.

  2. 2

    Masukkan ayam. Tambahkan sedikit air. Lalu masukkan santan. Masak sampai ayam matang, bumbu mengental dan meresap menyerupai pasta.

  3. 3

    Ayam bumbu rujak siap disajikan. Semoga bermanfaat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rindu
Rindu @rindu
pada
Surabaya
Assalamualaikum 🥰. Semoga resep kita semua bermanfaat bagi orang lain dan berkah. Aamiin
Lebih banyak

Komentar (3)

Sutini Sari
Sutini Sari @cook_18831509
Puan masakan ya sangat sedap terima kasih 😎😎👍👍👍🤲🤲🇮🇩🇮🇩🇮🇩

Resep Serupa