Mie Buatan Sendiri
demi mengurangi konsumsi mie instan
Cara Membuat
- 1
Kocok telur dengan tambahan garam dan minyak sayurnya atau air hingga merata
- 2
Campur kan semua tepung dan uleni hingga kalis
- 3
Jika terlalu basah tambahkan tepung rendah protein, jika terlalu kering tambahkan minyak sayur atau air
- 4
Diamkan adonan hingga 15 menit
- 5
Giling adonan dengan ampia (alat penggiling) nomor 1, lipat 2 dan giling ulang 10x
- 6
Lanjutkan dengan nomor 2 dan seterusnya sampai sesuai dengan ketebalan yang diinginkan
- 7
Tabur dengan tepung rendah protein sebelum masuk ke pencetak mie
- 8
Setelah selesai terpotong menjadi mie jangan lupa taburkan lagi tepung agar tidak lengket
- 9
Mie dapat langsung direbus atau disimpan dalam kemasan kedap udara dan disimpan di dalam kulkas, dapat bertahan hingga 1 minggu.
Resep Serupa
-
Mie Buatan Sendiri Mie Buatan Sendiri
Suka bgt sama mie, drpd beli instan mending bikin sendiri mienya biar sehat, tanpa pengawet. Yuk bikin...
-
-
Mie Buatan Sendiri yang Jempolan Mie Buatan Sendiri yang Jempolan
Sekali mencoba membuat mie ini langsung jadi, fantastis, bagus, panjang, keren. Resep mie diambil dari buku terbitan GU Graefe und Unzer
-
Mie Buatan Tangan Mie Buatan Tangan
Buat mie sendiri? Sepertinya repot ya? Tapi jauh lebih enaaaaaaak :9Jangan lupa cuci tangan dulu yang bersih dan keringkan.
-
Mie buatan sendiri tanpa cetakan Mie buatan sendiri tanpa cetakan
Saya termasuk penggila mie, pasta dan kawan2nya hehehe...hampir tiap hari makan mie...timbul ide buat mie sendiri...yg jelas gak kwatir boraks,formalin dan pewarna tekstil..jamin aman...karena gak punya penggiling mie jadi saya giling manual pke penggiling kayu...tapi alhamdulillah jadi dan rasanya gak mengecewakan...
-
Mie Basah Buatan Sendiri Mie Basah Buatan Sendiri
Ternyata sangat mudah membuat mie basah, yup..bagi penggemar mie tak perlu khawatir sebab mie buatan sendiri lebih terjaga kebersihannya, pun tak ada bahan pengawetnya.
-
Mie mentah mumer buatan sendiri Mie mentah mumer buatan sendiri
Pengen makan yg terjamin higienis , aman dan sehat, pastinya bikin sendiri.ini bisa utk mie ayam atau fumie.markicob.....
-
Mie Basah buatan sendiri Mie Basah buatan sendiri
Recook dr cc amei, sedikit improvisasi.
-
Mie handmade Mie handmade
Pengen bikin mie tapi ga punya gilingan mie, ini solusinya#olahanmie#miehandmade#cookpadcomunity_bogor
-
Mie buatan rumahan tanpa mesin Mie buatan rumahan tanpa mesin
Pengen tau cara memproses mie 3 warna dari sari warna alami yaitu jus sayuran jus tomat dan kuning telur , lagi fokus buat mie dan buat mie ayam siapa tau besok punya alat mesin bisa untuk jualan .#caramembuatmietanpamesin#noodleshomemade#caramembuatmiekenyal
-
Mie Sehat buatan sendiri Mie Sehat buatan sendiri
Saya pecinta mie garis keras.. tapi suka beli mie instan trus dimasak sendiri. Nahh kepikiran pengen buat sendiri mie nya.. hehe. Mumpung ada banyak tepung terigu dirumah. Kebetulan cuaca lagi dingin2 gini kan.. langsung deh eksekusi.
-
Mie Homemade Mie Homemade
Bikin mie homemade dalam rangka mengurangi produk2 instan. Membuat mie emang sedikit tricky. Semua bahan harus dicampur bertahap dan pelan2 supaya dapat tekstur yang diinginkan. Menguleninya juga butuh tenaga. Saya pakai noodle maker manual dari oxone. Untuk warnanya, bisa dibuat sesuai selera yaa, warna pink dari buah naga, hijau dari bayam, orange dari wortel, hitam dari tinta cumi dll sesuai kreasi. Yang jelas karena tidak mengandung pengawet, kalo bisa tidak untuk disimpan terlalu lama yaa.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar