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Crema de calabacitas

kenkeni
kenkeni @cook_1108992

Dos versiones de la crema de calabacitas: una light y otra no tan light, ambas muy sabrosas!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1calabacita grande o dos chicas por ración
  2. 1 barraqueso philadelphia : chica (90 gr) para 2- 3 raciones - Grande (190 gr) para 4 a 6 raciones
  3. 1cebolla mediana/ grande segun cantidad de raciones
  4. Leche necesaria para darle punto deseado
  5. 1 cdtsconsomé de pollo por cada 2-3 platos
  6. sal
  7. al gustopimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Opcion original
    En un recipiente hondo se cuecen las calabacitas junto con la cebolla en trozos con suficiente agua.

  2. 2

    Se licuan las calabacitas, cebolla, caldo en que se cocio, queso philadelphia, consomé de pollo.

  3. 3

    Se pone en un recipiento hondo, agregando leche hasta obtener consistencia deseada, se deja hervir 5 minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue, agregar sal y pimienta al gusto.

  4. 4

    Opcion light:
    En lugar de queso philadelphia, usar una papa mediana (cocida) por cada 2-3 raciones.

  5. 5

    Acompañar con pan o galletas saladas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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kenkeni
kenkeni @cook_1108992
Mexicana en tierra extranjera
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