Hotcakes de mandarina
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
#mercado #delantaldorado Para la consigna de la semana tocó mandarina de nuevo, así que esta vez salieron hotcakes para la merienda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los huevos, la leche y la mandarina pelada, sin semillas y bien limpia en la jarra de la licuadora. Licuamos un par de minutos.
- 2
Añadimos las harinas, el polvo de hornear, azúcar y miel y licuamos otro tanto hasta integrar bien. Debe quedar una mezcla más bien espesa.
- 3
En una sartén caliente ponemos un poquito de manteca y cuando se derrite ponemos dos cucharadas de mezcla. Con esa cantidad queda un hotcake medianito y lindo. Cocinamos a fuego bajo unos 50 segundos, van a ver que se hacen como burbujitas. Damos vuelta y dejamos otros 50 segundos. Para saber que está pronto si apenas tocamos se nota esponjoso.
- 4
Si quedó medio blanquito lo podemos girar de nuevo y dejar unos segundos. Cada vez que ponemos mezcla al sartén ponemos un poquito de manteca antes, hasta que derrita. Vamos apilando uno sobre otro.
- 5
Listo! Muy sabrosos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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