Torta de Manzana Invertida

Prender el horno en mínimo y dejarlo así.

Cortar las manzanas en rodajitas, tratando de que queden todas del mismo ancho y reservar.

Hacer el caramelo en el mismo molde colocando los 3/4 de taza aproximadamente y ponerlo en la hornalla directamente a fuego medio, ir revolviendo para que no se queme. Una vez marroncito, apagar el fuego y "acaramelar" los bordes.

Ir colocando rodajitas de manzana en los bordes y en la base. Tratar de hacerlo rapidito para que las manzanas se peguen al caramelo antes que este endurezca. Reservar.

En un bowl comenzar a batir los 2 huevos con la taza de azúcar. Agregar el 1/4 de taza de aceite y los 3/4 de taza de Leche siempre batiendo. Sumar la cucharada de Esencia de Vainilla y batir.

Una vez todo integrado, agregar las 2 tazas de harina tamizadas sumando la cucharadita de polvo de hornear y la pizca de Sal. Mezclar en forma envolvente.

Si quedaron rodajas de manzana, cortarlas en trocitos y agregar a la preparación.

Agregar la preparación al molde. Y llevar a Horno mínimo por 1 hora aproximadamente. Depende de cada horno. NO ABRIR Y CHUSMEAR HASTA QUE PASEN LOS PRIMEROS 40 MINUTOS MINIMAMENTE. A partir de ahí, se puede ir chequeando pinchando con un cuchillo. Si sale limpito, YA Está listo!!!

Desmoldar unos 3 minutos luego de sacarlo del horno y a disfrutar!!