چیپس سیب زمینی

من خامه رو به اندازه یک قاشق چایخوری و کره رو یک پنجم اضافه کردم تا چربی مواد زیاد نشه ولی اگر دوست دارید میتونید مقدار رو کم یا زیاد کنید~

#سرآشپز_طلایی #شاهزاده_خانه

هیچی ازش نموند همشو خوردن😄بزور از دستشون نجات دادم عکس بگیرم#هله_هوله

بسیار ترد و شکننده و بازاری شد و میشه کنار غذا هم ازش استفاده کرد و مهمتر از همه برای بچه ها به جای تنقلات غیر مفید با اون روغن های غیر استاندارد یه تنقلات سالم و بهداشتی و کم هزینه تر از بیرون تهیه کرد. #سرآشپز_طلایی #شاهزاده_خانه

یه چیپس ترد و خوشمزه داریم چه چیپسی 🤩😋🤤توی دستور اصلی از نشاسته ذرت استفاده شده ، اما اگر شما هم مثل من نشاسته یا ارد ذرت نداشتین ، میتونید از نشاسته معمولی و مقدار کمی از آرد سفید استفاده کنیم ، اینجوری چیپس ها مون خیلی ترد تر میشن 😋😍ممنون از دوست گلم مهنوش جان 😇 @Mahnoosh_cook🌟 #سرآشپز_طلایی#چیپس_خانگی #پفک #سرخ_کردنی#میان_وعده

خیلی خیلییی خوشمزهکافه ها همینو با مقدار کمتر و هزینه زیادتر داخل منوشون گذاشتنپس خودتون دست بکار شین😉

مامانم برام تعریف کرده بود...که خانمش معلم روستا در شمال بودو برای اینکه به مدرسه بره باید هر روز این مسافت رو با قایق و از میان آبها می گذشت...😱😱مامان منم معلم نهضت سواد آموزی بود۱۲ سال در مناطق دور افتاده خدمت کرد.نه حقوقش به اندازه ای بود که بتواند هر روز با تاکسی سرکار برود و نه آن زمانها ماشین فراوان بود و نه آن مناطق اتوبوس و مینی بوسی داشتنخلاصه که هم امکاناتی نبود هم حقوق خیلی کم بودمامان من َساعتها پیاده روی می کرد تا سرکار بره و همیشه تا یادم میاد ظهرها کلاس داشت یعنی از ساعت ۱۲ یا ۱ ظهر از خانه پیاده می رفت تا به کلاسش برسه.آن زمان بیشتر خانه ها قسمتِ جاکولریشان رو به کوچه بود و مامانم می گفت هوای گرم این کولرها به صورتم می خورد می گفتم خدایا میشه منم ظهرها تو خونه هوای خنک بخورم و استراحت کنم😳😳بماند که خیلی ها آن زمان کولر هم نداشتن و ظهرها که خیلی گرم بود و آب شیر هم گرم با همان آب دوش می گرفتن و زیر پنکه می خوابیدن تا خنک شوند.تازه اگر برق نمی رفت😱😱اکثر مواقع برق خصوصا ظهر قطع میشد از گرما خوابمون نمی برد. ما که تو اهواز و مرکز استان بودیم اوضاع این بود وای به حال اونا که مناطق اطراف بودن محرومیت و فقر بیداد می کرد.زمستان ها باران های سیل آسا میومد آب داخل خونه ها میومد و مامان من وقتی به خونه می رسید کاملا خیس بود.اولین بار همون خانمِ همکار بابام که در شمال معلم بود این غذای کره سیب زمینی رو به عنوان صبحانه برای مامان و بابای من وقتی تازه به تهران اسباب کشی کرده بودیم آورده بود. با این چالش این خاطرات در ذهنم مرور شد.این ها گوشه ای از خاطرات یک معلم نهضت بود. اگه دوست داشتید از خاطراتی که مامانم برام تعریف کرده بازم بنویسم خوشحال میشم بهم بگید.

#فستفود_خونگی#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه

سلام روز و روزگارتون خوش🙏💐💐💐این چیپس خونگی رو برای اولین بار درست کردم برای دخترم و خیلی دوست داشت و خوشش اومد امیدوارم شما هم درست کنین و لذت ببرین🌺🌺🌺#چیپس_خونگی #چیپس_سیب_زمینی #چیپس_نمکی #به_صرفه #اقتصادی #خوراکی_سالم

#سرآشپز_طلایی

این خوشمزه رو با دستور دوست گلم مهربانوی عزیز درست کردم که مجدد تشکر میکنم از ایشون🙏❤فقط با اجازه شون یه کم تغییر دادم⚘#سرآشپز_طلایی#کوکو#غذای_ساده#غذای_سریع#غذای_نونی#نیمساعته

از وقتی که سیب زمینی رو با رنده بزرگ رنده کردم و پنیر پیتزا گذاشتم مزه کوکوهام خیلی بهتر شده. فقط همین دو تا

#سرآشپز_طلایی #سرخکردهچیپس نخستین‌بار در سال ۱۸۵۳ توسط یک سرآشپز آمریکایی آفریقایی‌تبار بنام جورج کرام تهیه شد. یک روز یکی از مشتریان کرام، سیب زمینی‌های سرخ‌کرده او را به دلیل ضخیم بودن آن نخورد. بخاطر همین کرام تصمیم گرفت ورقه‌های سیب زمینی را طوری نازک کند که نیازی به استفاده از چنگال برای خوردن آن نباشد. این ابتکار او به مذاق آن مشتری و دیگر مشتریان اطراف او خوش آمد و از آن پس چیپس در لیست غذاها قرار گرفت.

#تنقلات_سالم#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خونه

کوکو با روغن کم

#سیب_زمینی#چیپس_سیب_زمینی#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهاییاین چیپس های خوشمزه رو از روی رسپی مهنوش خانم عزیز درست کردم @Mahnoosh_cook

#شاهزاده_خانه#سرآشپز_طلایی#فستفود_خونگی

سلام به همه ی دوستان گلم در کوکپد و مدیران گرامی ،چند نکته در مورد سیب زمینی که خودم خیلی دقت میکنم و خواستم بهتون بگم امیدوارم مفید باشه ،اول اینکه سیب زمینی جز مواد اصلی آشپزی و اشپزخونه هست که هم سرخ کرده و کبابی و آب پز استفاده میکنیم،من وقتی میرم خرید ،سیب زمینی های که سفت هست و پوست نازک و زرد رنگ دارن رو بر میدارم سیب زمینی رو با انگشت فشار میدم که نرم نباشه نرم باشه یعنی اینکه در حال خراب شدن هست.سیب زمینی های که خراش دارن رو نمیخرم چون زود خراب میشن و همچنین سیب زمینی های که سبز هستن رو نمیخرم.در مورد پخت سیب زمینی هم اول از همه خوب اونو با برس میشورم که گل های روش تمیز بشه ،بعد پوست میگیرم دوباره نشاسته ی روشو میشورم ،برای سرخ کردن خلالی بزرگ با کمی نمک میذارم چند قل بخوره بعد داخل آب سرد میریزم بعد سرخ میکنم بعد از سرخ کردن ادویه های که دوست دارید رو بهش بزنید خیلی خوب سرخ میشه و ترد این روشو برای پخت سیب زمینی که برای پوره یا سرخ کردن هست استفاده میکنم .#سیب_زمینی #چالش #پخت_سیب_زمینی #سرآشپز_طلایی #مهارتهای_پایه_ای #چیپس #چیپس_خانگی #نکات_پخت_سیب_زمینی #کوک_اسنپ

فقط همین عکسا رو دارم

#فستفود_خونگی #سرآشپز_طلایی #شاهزاده_خانهبعضی از غذا ها به خاطر تکراری بودن طرفدار ندارن .ولی گاهی یه دست به سر و روی همین ها بکشیم و قرتی کنیم بچه ها به خصوص با میل می خورن.پوره سیب زمینی معمولی رو سوخاری کردم با کلاس شد😊اینم از هنر مامانا 😂😂

سلام دوستای عزیزموقتتون بخیر حالتون خوبه ؟! 😍من بعد از مدت ها اومدم با یه آموزش خوشمزه 😋#چیپس_خونگی آوردم براتون ترد و خوشمزه که بچه ها خیلی دوسش دارن 🤗#چیپس #چیپس_سیب_زمینی #چیپس_ورقه_ای #چیپس_خونگی #چیپس_خانگی #چیپس_خونگی_هدیه

#سرآشپز_طلایی#نیم_ساعتهمن دیشب مرغ هام رو پختم آماده داشتم امروز همون ها رو سرخشون کردم

#سرآشپز_طلاییبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 من این دستور را از دونفر از دوستان کوکپدی خانم وفادار عزیز و بانو مرجان درزی دیدم و برای پسر عزیزم درست کردم 🌸🌸😃به همین خاطر برای هر دو عزیز کوک اسنپ فرستادم 🙏🙏پسرم دلش پفک میخواست و پدرش هم اجازه نمیده پفک های بازاری را بخوره منم این چیپس ها را براش درست کردم خیلی دوست داشت خودش هم در درست کردنش بهم کمک کرد.😍😍پس بریم سراغ رسپی با کمک سرآشپز کوچولوی من یاسین جان 😘👦👇

#چیپس#پوست_سیب_زمینی#چیپس_سیب_زمینی#سیب_زمینی#دور_نریزیم#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم با نام کاربری 🌹🌹@rozinarozina

#سرآشپز_طلایی

ترد و عالی👌😍

تزئینش چطور شده دوستان؟؟؟😄😄😄😆 #سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه#فستفود_خونگی

چون من مواد رو با قاشق داخل تابه میریزم و با دست برنمیدارم شکل کتلت ها یک مقدار نامنظمه ولی خوب عوضش تمیزتره😅 #سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#فست فودپسر کوچولوی من عاشق چیپسه به همین دلیل تصمیم گرفتم واسش خودم درست کنم که سالم تر هم هست

این چیپس خوشمزه که سریع هم آماده میشه رو درست کن و خانوادت رو خوشحال کن😃😄