Bolu Karamel Sarang Semut

Lutfiatun Masruroh
Lutfiatun Masruroh @Lutfiatunmasruroh93
Purwokerto

Ngga sengaja liat postingan sarang semut di instagram, googling cara bikinnya danmulai eksekusi Alahmdulillah hasilnya nyarang banget, legit kenyal manisnya passs, the first time "sarang semutku"😊😊😊

Bolu Karamel Sarang Semut

22 orang berencana membuat resep ini

Ngga sengaja liat postingan sarang semut di instagram, googling cara bikinnya danmulai eksekusi Alahmdulillah hasilnya nyarang banget, legit kenyal manisnya passs, the first time "sarang semutku"😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan Adonan :
  2. 125 grTepung terigu protein sedang (Me : Segitiga Biru)
  3. 125 grTepung Tapioka (Me : Rose Brand)
  4. 5 ButirTelur (Me : Telur biasa)
  5. 150 mlKental Manis Putih (Me : Carnation)
  6. 1/2 sdtBaking Powder
  7. 1/3 sdtSoda Kue
  8. 150 grMargarin/Butter (Me : Blue band) Cairkan
  9. Bahan Karamel
  10. 450 grGula Pasir
  11. 350 mlAir Panas

Cara Membuat

  1. 1

    Buat karamelnya dulu, caranya panaskan gula pasir dalam panci sampai meleleh dengan sendirinya, tidak usah diaduk, biarkan menjadi karamel semuanya, pakai api kecil supaya karamel tidak gosong (kalau gosong rasanya akan pahit)

  2. 2

    Setelah gula sudah menjadi karamel semua, masukan air panas sedikit sedikit (hati hati agar tidak terkena letupan karamel panas), aduk hingga gula dan air tercampur sempurna (diamkan)

  3. 3

    Masukkan telur & kental manis dalam baskom, aduk hingga rata dengan balon whisk

  4. 4

    Masukkan Tepung terigu, tepung tapioka, soda kue & baking powder (jangan lupa diayak), aduk sampai tercampur rata

  5. 5

    Masukkan karamel kedalam adonan, aduk rata, diamkan selama 25 menit

  6. 6

    Nyalakan oven (saya pakai otang) Siapkan loyang yang sudah dioles margarin & ditaburi tepung agar tidak lengket, saya pakai loyang bundar dan loyang kotak

  7. 7

    Tuang adonan bolu ke dalam loyang (jangan lupa disaring), masukan ke dalam oven, panggang selama 45 menit (tes tusuk dengan lidi), angkat jika sudah kalis di lidi (tidak ada jejak adonan)

  8. 8

    Tunggu dingin, dan taraaa potong potong sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lutfiatun Masruroh
Lutfiatun Masruroh @Lutfiatunmasruroh93
pada
Purwokerto
Mamah satu anak😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa