Mie kocok home made

Kartika Ramli
Kartika Ramli @MimmanyaKiwari
Bandung

Lebaran hari ke 2 udah blenek yg namanya kupat,opor dan teman2nya pengen nya cari yg syeger2 tapi blm pd jualan liat stock di kulkas lngsng kepikiran mie kocok 🤤

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kuah
  2. 1bawang bombay haluskan
  3. 5 siungbawang putih haluskan
  4. Kaldu sapi
  5. Air
  6. 2 sdmmentega untuk menumis
  7. 2 lmbrbawang daun
  8. 3 lbrdaun salam
  9. penyedap rasa (masako)
  10. Garam
  11. Tulang sapi (optional)
  12. Bahan utama
  13. 20baso halus kecil
  14. Kulit sapi rebus tiriskan (air godokan bd dicmpr dgn bahan kuah)
  15. Mie kriting (saya pakai brng dara) rebus sampai matang tiriskan
  16. Bawang goreng
  17. Touge rebus sebentar tiriskan
  18. Cincang seledri
  19. Jeruk nipis
  20. Rebus cabe haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu kuah : panaskan mentega, tumis bahan yg sdh dihaluskan oseng2 sampai harum dan berwarna kuning kecoklat2an (tips agar kuah benar2 wangi, gurih, dan tdk terasa mentah pastinya, langkah ini nentuin cita rasa kuah loh mom)

  2. 2

    Godokan air rebus tulang sapi. Setelah mendidih masukan kaldu, bakso, bumbu tumis, daun salam, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa setelah kuah matang beri bawang daun. Kuah siap di padukan dgn bahan yg lain

  3. 3

    Tata dlm mangkok mie, touge, kulit sapi siram dengan kuah, beri taburan seledri, bawang goreng. Beri sambal, kecap, perasan jeruk nipis. Dan TARAAA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

queenly
queenly @cook_111785684
ini resep untuk berapa porsi yaa?

Ditulis oleh

Kartika Ramli
Kartika Ramli @MimmanyaKiwari
pada
Bandung

Resep Serupa