હેલો મિત્રો આજે આપણે શાહી પનીર બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે સ્વાદમાં બહુ જ સરસ થાય છે બહાર છે આપણે પનીરની સબ્જી ખાઈએ છીએ એનાથી પણ વધુ ટેસ્ટી બને છે તો પ્લીઝ રેસીપી ઘરે ટ્રાય ચોક્કસ કરજો ચાલો તો આજે આપણે સબજી બનાવવાનુ ચાલુ કરીએ સૌપ્રથમ દહી લઇ લેશો તેની અંદર અડધો કપ ચણાનો લોટ નાખી શું જેની અંદર ગરમ મસાલો અડધી ચમચી એક ચમચી મરચું પાવડર અડધી ચમચી હળદર અડધી ચમચી ધાણાજીરૂ આ બધું નાખી અને એની પેસ્ટ બનાવી લેશું સ્વાદ અનુસાર મીઠું

પછી તેને એક ચમચીની મદદથી સારી રીતે ચલાવી અને એની પેસ્ટ બનાવી લેશું પછી આપણે પનીર લઈ લેશું અને કેપ્સિકમ અને ડુંગળીના મોટા મોટા ટુકડા કરી લેશો જે કેપ્સીકમ આપણને ગમે અને જે અવેલેબલ હોય એ પ્રમાણે આપણે કેપ્સીકમ લેવા જેમ કે તે મારી હાલો લાલ અને ગ્રીન કેપ્સિકમ હોય છે તમારા ઘરમાં છે અવેલેબલ હોય તે તમે લઇ શકો છો અને પછી આપણે બે ડુંગળીને ઝીણી સમારી લેશો

અને આપણે પહેલાં j4 ટમેટા લીધા છે તેને મિક્સીમાં આપણે ક્રશ કરી લેશો અને તેની પેસ્ટ બનાવી લેશું હવે આપણે છે ચણાનો લોટ ની પેસ્ટ તૈયાર કરી છે તેની અંદર આપણે આ મોટા સમારેલા કેપ્સિકમ અને ડુંગળી ઉમેરી દેશો અને પનીરના તમને જે રીતના અનુકૂળ આવે એવા નાના કે મોટા ટુકડા કરી અને એ પણ એમાં ઉમેરી દેશો અને સારી રીતે મિક્સ કરી લેશો સોરી ફ્રેન્ડ હું એ મિક્સ કરેલા બાઉલ નો ફોટો પાડતા ભૂલી ગઈ છું

પછી પાંચ મિનિટ માટે તેને શેલો ફ્રાય કરી અને આપણે તેને ઉતારી લેશો અને ઠંડુ થવા દેશો હવે આપણે એક કપ જેટલા જીણા ગાજર સુધારી લેશો એક કપ જેટલા લીલા વટાણા લેશું અને અડધો કપ જેટલા beans લેશું અને એક કપ જેટલાં ઝીણા બટેટા સુધારી લેશો અને તે બધા શાકભાજીને આપણે બાફી લેશો પાંચથી સાત મિનિટ માટે મિડિયમ ગેસ ઉપર બધી સબ્જી ને બાફી લેવી અને પછી ચારણીમાં કાઢી લેવી હવે એક કડાઈમાં આપણે છથી સાત ચમચી જેટલું તેલ તે લઈ લેશો

જે આપણે ઝીણી સમારેલી ડુંગળી છે એ ઉમેર સુ પછી તે ડુંગળી બ્રાઉન થઈ જાય એટલે આપણે એમાં જે ટમેટાની પ્યૂરી તૈયાર કરેલી છે તે ઉમેરશો અને બે લીલા મરચા ની કઢી નાંખીશું અને પછી થોડી એવી કોથમીર નાખી શું અને પછી તેમાં બધા મસાલા કરીશું બે ચમચી મરચું પાવડર અડધી ચમચી હળદર 1 ચમચી ધાણાજીરૂ અને અડધી ચમચી કિચન કિંગ મસાલો અડધી ચમચી ગરમ મસાલો મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે બે ચમચી ટોમેટો કેચપ અને તેને મીડીયમ ગેસ ઉપર સાતડો પાંચ મિનિટ પછી જે આપણે તૈયાર કરેલા બાફેલા શાકભાજી છે તે ઉમેરી દેશો અને પાંચ મિનિટ માટે ચલાવું