Spaghetti Aglio Olio With Baby Lobster

Olive Lynda
Olive Lynda @olivelynda
Tangerang Selatan

Resep ini belajar langsung dari Top Chef salah satu Hotel Besar di Maldives. Dan dijamin rasanya enaaakkkk banget

Spaghetti Aglio Olio With Baby Lobster

Resep ini belajar langsung dari Top Chef salah satu Hotel Besar di Maldives. Dan dijamin rasanya enaaakkkk banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 packspaghetti merk apa saja yg besar
  2. 5 Bulatbawang putih bukan siung ya. 4 diiris tipis2.1 dicincang
  3. Olive oil secukup nya
  4. 500 grUdang jerbung
  5. 1 kgbaby lobster
  6. Daun Parsley bukan yg kering di cincang halus
  7. Daun Basil bukan yg kering di cincang halus
  8. Daun Thyme Di lepas dari batangnya, batang jng dibuang
  9. Unsalted butter 250 gr dibagi 3
  10. Sea Salt
  11. Black papper
  12. Rawit merah iris tipis2

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Garlic Oil, Tumis bawang putih yg diiris tipis menggunakan olive oil, 1 bagian butter, kasih thyme, kasih batang thyme, bawang putih harus terendam, masak dng api kecil sambil sesekali diaduk sampai bawang putih golden brown jng gosong

  2. 2

    Masak Spaghetti nya dng mencelupkan ke air mendidih, tambahkan 2 sdm garam, 2 sdm olive oil. masak jng sampai terlalu lembek. tiriskan dan siram dng air dingin mengalir. sisihkan

  3. 3

    Buat Kaldu Lobster, belah lobster. pisahkan bagian kepala dan bersihkan. tumis olive oil, minYak garlic. masukan kepala lobster, kulit2 lobster masak sampai harum dan lobster berubah warna mnjd merah. sisihkan.

  4. 4

    Panaskan olive oil, garlic cincang tambahkan minyak garlic,udang jerbung, daging lobster, tambahkan kaldu lobster dan kepala lobster, tambahkan 1 bagian butter masak sampai harum, masukan spaghetti, basil yg banyak, parsley, daun thyme, sea salt, black pepper, koreksi rasa. terakhir tambahkan 1 bagian butter. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olive Lynda
Olive Lynda @olivelynda
pada
Tangerang Selatan
Home chef for my husband and my son. Trying to cook good food.
Lebih banyak

Resep Serupa