Masitas secas de vainilla (sin gluten)

Laly Bnvo
Laly Bnvo @lalybnvo50
Bahia Blanca, Buenos Aires. Argentina

Una vieja receta de cuando era pequeña reinventada. Sin gluten. También se puede reemplazar la premezcla por Harina integral y en lugar de la vainilla, ralladura de limón. Anímate!!

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Ingredientes

20 minutos
  1. 200 gpre mezcla sin gluten
  2. 50 gMaizena
  3. 2huevos
  4. 1/2pocillo de café de aceite
  5. 75 gazúcar integral
  6. 1 cucharaditapolvo para hornear
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se coloca la harina en forma de corona (si se quiere tamizada), con el polvo de hornear y la Maizena. En el centro se echa el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla y los huevos.

  2. 2

    Se mezclan primero los ingredientes del centro, luego se va uniendo la mezcla de las harinas, sin trabajar demasiado la masa.

  3. 3

    Se estira con la misma mano o palote y se recortan pequeños moldes o se hacen pequeños bollitos. Se colocan en asadera con aceite y harina, o papel manteca, o molde de silicona como hice en este caso.

  4. 4

    Se cocinan entre 7 y 10 minutos en horno precalentado 15 minutos a 180 grados (mínimo)

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Comentarios

Escrita por

Laly Bnvo
Laly Bnvo @lalybnvo50
Bahia Blanca, Buenos Aires. Argentina
No era amante de la cocina pero con los años le fui tomando el gusto. Aprender de todos un poco, luego van surgiendo las ideas y te sorprendes de todo lo que sos capaz de hacer!!!
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