料理步驟
- 1
從冰箱拿出適量的隔夜飯。雞蛋打到碗裡攪勻。肉類切丁。
- 2
先熱鍋,放油,倒入雞蛋,炒至半熟放到盤子上備用。
- 3
倒入肉類,炒到有香味,放入隔夜飯拌炒。
- 4
加入剛剛半熟蛋炒蛋,在適量加入調味料(沙茶/泡菜/醬油口味,只要喜歡都可以~)。
- 5
拌炒均勻就完成啦~~
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去好事多看到香噴噴烤雞總是按捺不住買了下去,但只有兩個人實在很難把烤雞一次吃完,吃多了也生膩,所以就把剩菜變身成好吃料理唷!!訣竅提示烤雞的雞油跟雞皮有人會覺得油膩而丟棄, 但其實是很好的調味料唷!! 雞油拿來炒青菜別有一番風味!若有烤雞附的黑胡椒鹽也可以拿來調味。炒飯時先將白飯攪和蛋黃後再下去炒,可以炒出粒粒分明的炒飯! Li-Shing Wu
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