Mie Baso Yamin khas Ciamis
Cara Membuat
- 1
Membuat Kuah bakso : rebus air sampai mendidih, masukan dada ayam utuh yg sudah d cuci. Tambahkan pula sedikit kulit / lemak ayam, utk perasa kaldu nya semakin gurih. Jgn lupa tambahkan garam, kecap asin secukupnya dan merica. Kalau sudah terlihat lemak ayam nya keluar, masukan 2 bks bakso sapi. Jika baso nya sudah mengapung, matikan kompor. Pisahkan dada ayam nya.
- 2
Membuat toping daging ayam : potong kecil2 dan lembut dada ayam yg d rebus bersama kuah baso td. Panaskan wajan, tuangkan sedikit saja minyak goreng utk menumis. Jika sudah terlihat agak menguning. Matikan kompor, sisihkan.
- 3
Iris daun bawang secukupnya
- 4
Membuat minyak ayam : iris 2 siung bawang putih kecil2, gorengkan dengan kulit ayam / lemak ayam dlm 6 sendok minyak goreng sampai menguning.
- 5
Rebus mie urai sampai mengembang, tambahkan sedikit minyak goreng. Agar tidak lengket. Angkat dan tiriskan. Ga pake foto, karena lupa ga ke foto 😂
- 6
Taraaaam.. Penyajian terakhir : siapkan mangkok. Tuang 2 sendok minyak ayam, 2 sendok kecap asin, 2 sendok kecap ikan. Tuangkan mie pada mangkok, aduk2, tambahkan kecap manis secukupnya. Bisa sedikit tambahkan lada. Kalau sudah merata bumbu dan warna nya, taburi toping potongan daging ayam, bawang daun, dan bakso.
- 7
Siap disajikan 😍😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie baso yamin manis Mie baso yamin manis
Ketika jalan-jalan ke kota ciamis dan tasik, pasti sering menemukan baso dengan template seperti ini.. mie yamin yang manis dan bakso dengan kuah yang gurih, ditambah taburan daging ayam cincang yang gurih.. sekarang sudah biaa dicoba dibuat dirumah
-
Mie Ayam Yamin Baso Sapi Mie Ayam Yamin Baso Sapi
Gara gara pandemi, udah sebulan lebih gamakan mie ayam, kangen bgt. Nyobain deh bikin mie ayam dibikin yamin manis ala mie ayam apollo kesukaan.
-
Mie Yamin Manis Bakso Bandung Mie Yamin Manis Bakso Bandung
Tim yamin manis mana suaranyaaa? hehe.. harusnya potongan ayam dicacah hingga halus tapi karena serumah sudah kelaparan jadilah potongan daging ayam’nya besaran dikit =)
-
Mie yamin bakso Mie yamin bakso
Didaerahku susah nemuin mie yamin harus menempuh 2 jam perjalanan baru bisa makan mie yamin.. coba2 lah buat mie yamin sendiri dan hasilnya ga kalah sama yang jual di pasar🤤
-
-
Mie yamin keju baso Mie yamin keju baso
Gegara ada sisa mie bekas bikin mie ayam. Jadilah ini
-
Mie Bakso Yamin Manis Mie Bakso Yamin Manis
Bingung dengan bawaan bekal makan siang anak. Sekali2 anterin menu bakso yamin buat si kaka yang sekolahnya full day.. #Semangcook_SajianIstiMiewa#SemangcookHokyaHokye25#MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang
-
Mie Ayam Yamin Bakso Mie Ayam Yamin Bakso
Ini merupakan tabungan resep sayangnya tidak ada foto step by step dikarenakan hp waktu itu eror dan sama paksu dibetulin dan lupa foto yang ada di hp di back upMau bikinlah kok males yoweslah gapapa di-posting tanpa foto step by step#cookpadcommunity_depok
-
Mie Bakso Yamin Bandung Komplit Mie Bakso Yamin Bandung Komplit
Judulnya pake komplit yaa..soalnya bener2 komplit pake pangsit rebus isi ayam, dan bakso goreng (ayam udang)...dan karena sdh banyak pelengkapnya, pangsit gorengnya digoreng biasa tanpa isi...
-
Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso
Menghemat budget biar gak banyak jajan, maklum sekuarga demen banget nyemil. Sekalian saja bikin buat buka puasa biar gak bosen makan nasi
-
Mie Yamien Ayam Bakso Mie Yamien Ayam Bakso
Request paksu, suka yg ayamnya putihan gini drpd yg ayam kecap 😆
-
Mie ayam bakso yamin Mie ayam bakso yamin
Pernah cobain resep bikin yamin tp jadinya tll kemanisan, jd kedua kali cobain modifikasi resepnya n rasanya sih sesuai 🤗
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)