Mie ayam bakso yamin

Anastachiles
Anastachiles @Anastachiles_FR
Prancis

Pernah cobain resep bikin yamin tp jadinya tll kemanisan, jd kedua kali cobain modifikasi resepnya n rasanya sih sesuai 🤗

Mie ayam bakso yamin

Pernah cobain resep bikin yamin tp jadinya tll kemanisan, jd kedua kali cobain modifikasi resepnya n rasanya sih sesuai 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit termasuk persiapan
2 porsi
  1. 1 pack(atau sekitar 400 gram) mie telur (suggest pake mie basah, kl pake mie kering di rebus dl sampe al-dente ya)
  2. secukupnyaGaram dan merica
  3. Ayam dan bakso kecap
  4. 250 gramdada ayam fillet, potong dadu atau sesuai selera
  5. 10 butirbakso sapi (atau sesuai keinginan 😊)
  6. 4 siungbawang putih, iris tipis
  7. 1shallots besar (atau sekitar 6 siung bawang merah), iris tipis
  8. 1/2 sendok makanjahe halus (bisa pakai jahe segar kurleb 1 ruas jari dan iris2 tipis/ parut)
  9. 1/2 sendok makansaus tiram
  10. 1-2 sendok makankecap manis. Tambahkan sesuai selera, suggest masukan dl 1 sendok makan
  11. 1 sendok makanminyak wijen
  12. 2 sendok makanminyak goreng
  13. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  14. 1/2 sendok tehgaram halus
  15. Minyak bawang utk campuran
  16. 6 Sendok makanminyak goreng
  17. 4 siungbawang putih, iris tipis
  18. 4 siungbawang merah, iris tipis
  19. Bahan pelengkap
  20. Sawi atau pakcoy, potong ukuran medium
  21. Bawang goreng
  22. Daun bawang potong iris
  23. Sambal, saus ABC dll

Cara Membuat

45 menit termasuk persiapan
  1. 1

    Siapkan bahan2 utk ayam dan bakso kecap. Panaskan minyak goreng (kurleb 2 sendok makan). Dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan jahe parut. Masukan ayam dan bakso lalu tambahkan minyak wijen, saus tiram dan kecap (saran masukan dl 1 sendok makan kecap manis) lalu tambahkan sedikit2 hingga rasa sesuai selera (jgn lupa kalau mie akan pakai kecap jg. Buat saya 1 sendok makan kecap sudah cukup). Tutup wajan dan biarkan di api kecil

  2. 2

    Siapkan minyak bawang dengan panaskan 6 sdm minyak goreng di api sedang, lalu masukan dulu bawang putih hingga harum, lalu tiriskan. Di minyak yg sama, masukan bawang merah hingga agak kering lalu tiriskan.

  3. 3

    Di mangkok sajian, masukan 3 sendok makan minyak bawang, tambahkan 1 sendok makan kecap manis lalu aduk rata. Masukan kurleb 1/2 sendok teh merica bubuk.

  4. 4

    Rebus air dan setelah mendidih, masukan mie basah dan masak sekitar 2 menit, sawi atau pakcoy bisa gabung or rebus pisah kurleb 2 menit (atau sesuai selera). Saya suka agak garing jd rebus sawinya bareng dengan mie (2 menit).

  5. 5

    Masukan mie di mangkok, aduk rata hingga minyak dan kecap tercampur rata. Sesuaikan rasa. Lalu masukan ayam, bakso kecap dan sawi. Tambah dg irisan daun bawang dan bawang goreng lalu sajikan 😊. Saya tmbah sambal jg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anastachiles
Anastachiles @Anastachiles_FR
pada
Prancis
Kumpulan resep cocok buat yg tinggal diluar Indo krn pake bahan2 seadanya 😂Salam kenal 👋.. Saya org Bekasi tp udh lama di luar negri. Sejak kerja di Prancis, jadi sering masuk dapur kl weekend atau lg cuti kl lg kangen dengan makanan Indonesia/ Asia lainnya. Agak susah cari yg sesuai dengan lidah di negara org. Padahal di Asia boro2 masak sebulan sekali 😂. Pas jauh dr Indo br deh maksain diri masak. Tyt hubby jg ikut ketagihan 🍴🥢Juga kadang iseng coba2 resep dr mancanegara liat di internet atau dr teman2 disini..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa