Ayam Geprek

Iis Ismatullah
Iis Ismatullah @dapur_izma
Karawang, Jawa Barat Indonesia

Bismillah. .
Assalaamualaikum, syelamaaattt siang beb 😊
Hari ini aku bikin ayam geprek ala iboo @restuutamidewi enak banget,garing pedas dan bikin nagih looh beb 🤤 yg doyan pedas kaya aku gini wajib cobain deh, cussss eksekusi yaa beb resepnya sakiceup triinggg kata si iboo mh 😁 hehe. .

Source : @restuutamidewi

#Cookpad_id
#Cookpadindonesia
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_Karawang
#dapur_izma
#happycooking
#olahanayam
#ayamgeprek
#PejuangGoldenApron3

Ayam Geprek

56 orang berencana membuat resep ini

Bismillah. .
Assalaamualaikum, syelamaaattt siang beb 😊
Hari ini aku bikin ayam geprek ala iboo @restuutamidewi enak banget,garing pedas dan bikin nagih looh beb 🤤 yg doyan pedas kaya aku gini wajib cobain deh, cussss eksekusi yaa beb resepnya sakiceup triinggg kata si iboo mh 😁 hehe. .

Source : @restuutamidewi

#Cookpad_id
#Cookpadindonesia
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_Karawang
#dapur_izma
#happycooking
#olahanayam
#ayamgeprek
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (Perendam)
  2. 500 grdada ayam, potong ayam dan tipis
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 1 sdtcabai bubuk
  6. Bahan B (Celupan)
  7. 100 grtepung terigu protein sedang
  8. 50 grtepung maizena
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 200 mlaor dingin
  13. Bahan C (Pelapis) :
  14. 100 grtepung terigu protein sedang
  15. 75 grtepung maizena
  16. 1 sdtbaking powder
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. 1 sdtcabai bubuk
  19. Bahan D (Sambal) :
  20. 100 grcabai rawit merah (sesuai selera)
  21. 4 buahcabai merah
  22. 4 siungbawang putih
  23. 1/2 sdtgaram
  24. 1/2 sdtgula pasir
  25. 1/2 sdtkaldu bubuk
  26. 150 mlminyak panas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dada ayam hingga bersih, tiriskan. Masukkan semua bahan A ke dalam wadah, aduk hingga rata. Simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit

  2. 2

    Aduk masing² bahan B dan bahan C dalam wadah terpisah menggunakan whisk hingga tercampur rata

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan minyak goreng yg banyak. Ambil satu persatu bahan A,celup ke bahan B,lalu gulingkan ke bahan C sambil ditekan² dan dicubit agar adonan menempel sempurna dan keriting permukaan kulit luarnya. Lakukan bagian ini 2x,lalu masukkan ke minyak panas,goreng hingga matang kecoklatan,angkat dan tiriskan

  4. 4

    Siapkan wajan lain, masukan sedikit minyak lalu goreng cabai rawit,cabai merah dan bawang putih sebentar saja hingga sedikit layu, angkat lalu tumbuk hingga halus, beri garam,garam,gula pasir dan kaldu bubuk, terakhir masukkan minyak goreng panas, aduk hingga rata

  5. 5

    Penyelesaian :
    • Masukkan ayam yg sudah digoreng kering kedalam cobek,lalu memarkan dg ulekan,sajikan hangat dg sepiring nasi dan lalapan

  6. 6

    Selamat mencoba 😊

  7. 7

    😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iis Ismatullah
Iis Ismatullah @dapur_izma
pada
Karawang, Jawa Barat Indonesia
🏠 : Kuningan - Karawang Jawa Barat👩‍🍳 Instagram : @dapur_izma👰 Mrs Taufik Nur Setiawan❤▪ Since Agustus 2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa