Tempe oreg basah
Tempe oreg ini teksturnya lembut karena bumbunya meresap banget; rasanya manis asin dan sedikit asam. Ini rasanya mirip banget sama tempe oreg di tempat nasi uduk favorit saya (di Jakarta ada yang terkenal banget namanya Nasi Uduk Sidar).
Tempe oreg basah
Tempe oreg ini teksturnya lembut karena bumbunya meresap banget; rasanya manis asin dan sedikit asam. Ini rasanya mirip banget sama tempe oreg di tempat nasi uduk favorit saya (di Jakarta ada yang terkenal banget namanya Nasi Uduk Sidar).
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan cuci bahan-bahan.
- 2
Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan selama 1 menit. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis selama 30 detik. Lalu masukkan irisan cabe ijo gede, cabe merah gede, cabe rawit, tumis selama 1 menit. Masukkan 2 batang sereh yang sudah digeprek.
- 3
Masukkan potongan tempe, aduk sampai merata. Lalu tambahkan 600 ml air, sekitar 1 1/2 - 2 cup kecap manis, 1-2 sdt garam, 3 sdm air asam jawa, 1-2 sdt kaldu jamur. Lalu aduk sampai merata. Biarkan hingga mendidih, lalu cicipi dan koreksi rasa.
- 4
Setelah air hampir kering, masukkan 1 lembar daun salam dan 4 lembar daun jeruk, aduk-aduk. Diamkan sampai air habis/kering. Lalu matikan api. Tempe oreg basah ala nasi uduk sidar siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe oreg basah Tempe oreg basah
Aku pribadi gk suka tempe basah tapi oreg basah yang satu ini beda banget karena bumbu nyaa meresap sampe kedalem dan ini resep spesial dari mamah❤️
-
Tempe oreg basah Tempe oreg basah
Favorit anak-anak, kalo masak tempe ini, gak sampai sore udah lenyap tak bersisa. Alhamdulillah.. Dicoba yuks moms
-
Tempe oreg basah Tempe oreg basah
Bosen dengan goreng tempe, aq coba di oreg yg slalu gagal 😀maklum lidah anak di rmh maunya gak kering,,, & aq buat slalu kering 😀sekarang aq coba buat basah, smoga mreka senang (hihihi)
-
Tempe oreg basah Tempe oreg basah
Kenapa saya sebut tempe oreg basah,karna penampakan nya tidak seperti tempe oreg kering yg biasa ada di warteg atau yg buat nasi kuning,karna keluarga sy lebih suka oreg seperti ini 😅
-
Tempe oreg basah Tempe oreg basah
Anak anak saya lbh suka yg agak basah..nah cara buat ny seperti ni#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3
-
Tempe oreg basah Tempe oreg basah
Gula merah wajib karena yang bikin terasa lezat tambah harum.Ini tempe primadonanya anak & ponakan ga cukup sewajan pada rebutan😄🤭
-
Tempe oreg basah Tempe oreg basah
Karena suami gak terlalu suka makanan yang kering2 jadi aku buat tempe oreg basah aja dehhh hehehe 😀😀😀
-
-
Tempe oreg basah Tempe oreg basah
Assalamualaikum...Masak sederhana aja hari ini yah bund...Tapi walaupun seperti ini, tetep nikmat lho bund, alhamdulillah.. hihi
-
-
Tempe oreg basah Tempe oreg basah
Teman makan nasi dikala SAHUR yg simple saja😁#pekanposbar#RamadanCamp_Misi6#CeritaDapurHariIni
-
Tempe Oreg Basah Tempe Oreg Basah
Assalamu'alaikumSelamat hari tempe kali ini aku mau masak tempe yang simple tapi enak. Biasanya aku beli oseng tempe di warung, berhubung minggu ini adalah hari tempe jadi aku masak tempe dehh dan juga minggu ini arisan genpeda di menangkan oleh mbak arifah, selamat mbak🎉🎉.Source : @arifahamrullah#SahabatTempe#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Arifah#CookpadCommunity_Kalsel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar