Blueberry Thumbprint Cookies

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein rendah
  2. 30 grmaizena
  3. 30 grsusu bubuk
  4. 175 grbutter/margarin/mix
  5. 150 grgula halus
  6. 1 butirkuning telur
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. untuk topping
  9. 1 butirputih telur
  10. 100 grkeju cheddar parut
  11. Selai blueberry

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter, baking powder dan gula halus dgn menggunakan whisk hingga creamy. Bisa menggunakan mixer dgn kecepatan rendah sebentar saja.

  2. 2

    Setelah butter, gula dan baking powder tercampur dan creamy, masukan kuning telur dan kocok kembali dgn whisk hingga tercampur merata.

  3. 3

    Lalu masukan bahan kering, susu bubuk, maizena dan terigu pro rendah hingga tercampur rata dan menjadi satu gumpalan besar. Bisa mengaduk dgn spatula atau dgn tangan. Tp jika dengan tangan jangan terlalu lama supaya adonan tidak keras.

  4. 4

    Gunakan sendok takar/setara 1 sendok teh untuk membagi-bagi adonan, masing2 dgn berat 7gr. Lalu bulat2kan. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Untuk memberi topping, siapkan putih telur, keju parut dan selai. Masukan bulatan-bulatan adonan ke kocokan putih telur, lalu gulingkan ke parutan keju dan tata diatas loyang yg sudah dialasi baking paper, lakukan hingga seluruh adonan terbalut keju.

  6. 6

    Selanjutnya tekan bagian tengah masing2 adonan lalu isi dengan selai blueberry.

  7. 7

    Panggang adonan dioven listrik yg sudah dipanaskan sebelumnya dgn suhu 150-160°c api atas bawah selama 25-30menit (tergantung oven masing2). Jika menggunakan oven tangkring gunakan api kecil dan panggang selama 30-35menit.

  8. 8

    Blueberry thumbprint cookies siap dinikmati. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fathia Ferdi
Fathia Ferdi @nyonyamungil_cakery
pada
Bandung
Baking Addict 🍰🍞🍮IG : @nyonyamungil_cakery
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa