Sopa de chipilín con huevo...🇸🇻
Cuenta la leyenda que es buena para las personas que beben y tienen cruda el siguiente día 😅.... pero en los hogares salvadoreños no hay abuelita que no herede este gran conocimiento y hoy lo comparto con uds.....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Iniciamos así, picamos el Chipilín solamente dejamos la muy hojita de todo el macito, lo lavamos y lo dejamos mientras picamos en cubo los vegetales y en una olla ponemos 3 lt de agua a hervir con el ajo cebolla y el comino con pimienta en grano.
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Cortado los vegetales totalmente limpios los agregamos ala agua hirviendo con el Chipilín y la cuch de consomé de pollo todo junto dejamos su cocción por 15 minutos
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Luego en medio del hervor agregas la sopita y la pasta codito y le damos cocción de 5 minutos más
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Al final de los últimos 5 minutos batir los 3 huevos con un poco de sal de cebolla y se agrega ala sopa se deja por 3 minutos más que hierva y listo (aclarando un poco sé que le eché cebolla en físico y luego un poco más procesada pero soy de las personas que no tolera el olor a chuquilla de huevo y por eso el exceso a cebolla y así no le queda ese olor😅)
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Servir caliente con un poco de chile y limón.... Bon a petti ❤
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