Dulu suka banget beli bakso goreng, apalagi kalo dimakan bareng mie ayam, duhh sedep bangett. Tapi karena harganya yang makin lama makin mahal & kalo beli sedikit jadi kurang puas, makanya sekarang jadi suka bikin sendiri bakso goreng. Dan yang ngak disangka2, orang-orang dirumah malah pada ketagihan terus sama bakso goreng ini. Walopun bikinnya lumayan lama, tapi kalo orang rumah pada suka sih terbayar yaa capeknyaa #BanggaKirimRecook

Source: Laila Huang.Percobaan kedua buat si bakso kopong ini, karena yang pertama dulu gagal, isinya tetep bantet dan padat hahaha. Setelah bolak-balik dipamerin dan tanya terus sama Mba Pipit si pemilik resep, ternyata kuncinya di es batu dan lama menggoreng. Sabar yaa, biar dapet bakso yang kopong tips dari Mba Pit: menggoreng bakso sebaiknya dalam minyak panas yang cukup banyak, cukup untuk merendam bakso. Gunakan api cenderung kecil, goreng selama kurang lebih 30-40 menit. Aku kayaknya lebih tadi. Semakin lama semakin kopong. Sesekali di aduk putar. Oiya saat membentuk adonannya kecil saja, karna bakso akan mengembang saat di goreng.Alhamdulillah udah ga penasaran lagi sama si kopong ini. Tekstur baksonya kriuk, kokoh dan ga mempes. Dicocol saos sambal atau dimakan sama kuah juga enak kok..Resep asli disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12784917-93-bakso-goreng-kopong?invite_token=tztbV3CU2ZZZvs5K5qugfYhn&shared_at=1612623128#lihairecook5_Semarang#resepkandidat_Semarang#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3

Pertama kali nyoba, dan berhasil !

#Beres_BaksoGoreng#BeresClover_Februari2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_BekasiSource: YTAlhamdulillah, akhirnya bisa juga q bikin bakso goreng kopong ini. Sebelum bikin ini persiapannya adalah mental...🤭 (bisa ga ya kopong...🤔).Tips-tips:1. Jika pakai lemak&kulit ayam, akan lebih mudah kopong. Tapi rasanya lebih enak pakai udang.2. Penggunaan sedikit terigu agar cepat kopong dan tidak mudah kempes.3. Jangan menggunakan api besar saat menggoreng, gunakan api kecil saja selama 25-30menit sambil diaduk-aduk. Tekstur bisa retak/pecah, jika pakai api besar.4. Kalau pakai udang waktu gorengnya ditambah sedikit.5. Pastikan baking powder masih aktif.

Resep nya mama wong 🤗 bentuknya ga beraturan karna ga di bentuk asal nyemplung ajah 🤣 foto nanti akan di upload kalo bikin lagi

Source @Phi_PhitBismillah... Selamat malam semua...Alhamdulillah ahirnya tugas BERES (BEDAH RESEP) Clover selesai juga 😍Bulan ini bikin bakso goreng kopong.. Dag dig dug maju mundur ya mau memulai nya.. Karna takut gagal 😅😆 ahirnya di beranikan cari resep yg pake takaran sedikit, jd ga mubadzir klo gagal 😆Btw bakso goreng kopong ini jujur saya baru tau ya.. Soalnya yg ku tau kopong begini itu tahu bulat, yg gorengnya dadakan 😅😅Trnyata bakso pun bisa kopong, dengan tetap memperhatikan trik dari menngoreng bakso ini ya..- gunakan api paling kecil dr awal memanaskan (bukan berawal api besar lalu di kecilin saat adonan di cemplungi ) 🙃- aduk bakso saat sudah mengapung ke permukaan ya agar bentuknya tetap bulat, tidak penyok 😁- goreng harus dengan api yg banyak, sekali goreng bisa 13-15 butir ya...- tidak asal ngaduk ya... Harus di putar putar, dan sesekali di tekan tekan agar bakso bisa jadi kopong 😍- cara mengetahui bakso goreng sudah layak di angkat atau belum adalah : di menit ke 25 atau 30 ambil 1 butir bakso goreng, lalu tiriskan, dan tunggu bebrapa menit, kalau masih kempes berati wajib di tambah lagi waktu menggoreng nya..Semoga bermanfaat ya.. 🥰🥰#Beres_BaksoGoreng#BeresClover_Februari2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang

BismillaahBAKSO GORENG💛 Recipe @qiyamskitchen💛 Result, enak gurih kopong krispi💛 Sajikan dg saos+airTIPS💛 Kulit ayam jangan d skip karena itu yg membantu bakso menjadi kopong in syaa Allaah. Atau bs juga diganti dg lemak ayam💛 Udang juga jangan d skip karena itu yg bikin enak in syaa Allaah hehe bakso goreng yg d campur seafood in syaa Allaah lebih gurih. Bs d ganti kepiting/cumi/ikan. Tapi saya blm pernah coba.💛 Sedikit terigu in syaa Allaah membantu agar bakso ga liat setelah dingin💛 Bikin bakso goreng ini gampang in syaa Allaah. Tapi mesti telaten. Teknik nya mesti benar. Harus selalu d aduk. jangan ditinggal2 khawatir kempes. Bakso yg kempes ketika d goreng akan seterusnya kempes. Setelah d angkat akan jauh lebih kempes.💛 Gunakan kuali yg besaaaaar dan minyak yg banyaaaaak. Biar g sering2 goreng 😅 krn goreng nya lamaaaaa. Jangan lupa makan biar semangat ngaduknya.💛 Ciri bakso goreng yg berhasil itu kopong, kulitnya keras, kering (opaque), tandanya warna nya buram (bukan golden brown), kalau d tekan dg ujung sutil tidak lembek. Lanjut goreng +/- 10 menit lg baru angkat dan dinginkan. Alhamdulillaah. Semoga Allaah mudahkan 🥰

Ekspektasi sih pengen bikin bakso kopong kayak yang lagi viral di tiktok 😁Tapi realita berkata jadinya (tidak) kopong🤭Tapi Rasanya TETEUP enak yaa...Hanya tekstur aja yang beda 😄Buat cemilan takjil pas buka puasa 🤤Minumnya es teh manis 🤤🤤NIKMEEEHH 🤤😁Selasa, 12 Maret 2024#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#MasakItuSaya#EnakMasakanSendiri

percobaan kesekian dan akhirnya,,,alhamdulillah berhasil kopong dan ndak mengkerut,,

Kesenangan seorang ibu itu kl masak di kerubutin anak. Ini dia menu pendamping kesukaan anak2 ku. Makan nya berebutan, gak cukup satu .. si abang sampe minta dibikinin lagi. Bakso ini renyah di luar, dalamnya lembut berongga. Pokoknya sama persis seperti yang dijual jual itu hihi

Resep ini sebenarnya sudah pernah saya posting. Tadinya saya tidak akan posting lagi, karena itu foto step pun tidak saya persiapkan dg lengkap.Tapi ada bahan yang saya modif , seperti tapioka yang saya kurangi dan saya akan membagikan tips2 bagaimana supaya bakso goreng yang tadinya besar mengembang saat digoreng, tapi mendadak kisut/kempes saat diangkat dari penggorengan.Setelah sering trial n error, ini beberapa hal yang menjadi perhatian saya :🌿 Kulit ayam membantu membuat bakso berlubang2 saat sudah matang. Sebaiknya kulit ayam dicincang/dipotong supaya mudah larut dalam adonan, karena jika tidak menyulitkan saat akan diblender, akan sulit tercampur .🌿 Air es berfungsi membantu kekenyalan bakso setelah digoreng.Setelah bakso mengembang saat digoreng, jangan langsung diangkat. Teruskan menggoreng dan mengaduk sampai bakso matang sempurna, ditandai dengan warnanya yang mulai kecokatan, kulit bakso mulai keras/kokoh saat disentuh dg sutil, dan saat menggoreng tidak diaduk, bakso tidak keriput, gunakan api kecil yaa..Perhatikan dan baca resep yaa ...Tetap semangat teman-teman, dg resep rumahan pun kita bisa berkreasi buat keluarga 💪🏻❤️❤️❤️#baksogoreng #baksolingga #baksogorenglingga#jelajahreseprumahan #pahlawandapur#Cookpadcommunity_jakarta#Cookpadcommunity_banjarmasin