Pindang Ayam

11 orang berencana membuat resep ini
Jesika Rizky Ananda
Jesika Rizky Ananda @jesikarizkya
Jakarta Barat

Salah satu kesukaannya suami. PINDANG. Mau itu ayam, tulang sapi, ikan, enaknya di pindang karena kuahnya bikin nagih 😉

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaslaos/lengkuas
  6. 1 ruaskunyit
  7. 2cabe merah keriting
  8. 4cabe rawit merah (cabe setan)
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 1 batangserai
  11. 1 buahtomat
  12. 3 lembardaun bawang
  13. Air
  14. Garam & penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi 8 bagian (sesuai selera). Cuci bersih lalu rebus sampai ayam lembut. Angkat dan diamkan. Air rebusan ayam jangan dibuang.

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih, jahe, laos dan kunyit.

  3. 3

    Iris kembang (belah tengah) cabe merah keriting dan cabe rawit merah

  4. 4

    Iris tomat dan daun bawang.

  5. 5

    Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis semua bumbu iris pada langkah no. 2 sampai harum.

  6. 6

    Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan air rebusan ayam ke dalam wajan. Jika air rebusan ayam kurang banyak, bisa ditambahkan air biasa sebagai kuah

  7. 7

    Tambahkan irisan cabe, serai geprok, dan daun salam. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa.

  8. 8

    Jika rasa sudah pas, tambahkan topping irisan tomat dan juga daun bawang. Biarkan mendidih sebentar sampai tomat sedikit layu. Pindang Ayam siap dinikmati 😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Jesika Rizky Ananda
Jesika Rizky Ananda @jesikarizkya
pada
Jakarta Barat
Terlahir dari emak yang suka masak. Punya suami yang doyan makan tapi super bosenan sama masakan yg itu-itu aja.
Lebih banyak

Resep Serupa