Yam Cake / kue talas ebi

mache.cooksperiment
mache.cooksperiment @Machekitchen1882
Jakarta Utara

kmrn2 mama bikin kue lobak n dger ak mau bkn yam cake, si Mama blg pakein tp beras stgh dr talas n ksh sagu sdkt.

ini kue kesukaan aku nih... Dulu pnah ada sodara dtg bawain kue ini and pas makan aku suka, kuenya aga manis n toppingny asin.. biasa di pasaran bnykan yg jual versi versi asin aja, cm aku suka versi aga manisnya spt yg dl aku makan.. uda bbrp hr ak beli talas tp br hari ini di eksekusi.. Pagi tadi kepikiran mau bkn kue yg lain, tp eh liat talas jd ud ngiler dlan mau makan kue talas ebi ini
#PejuangGoldenApron3

Yam Cake / kue talas ebi

kmrn2 mama bikin kue lobak n dger ak mau bkn yam cake, si Mama blg pakein tp beras stgh dr talas n ksh sagu sdkt.

ini kue kesukaan aku nih... Dulu pnah ada sodara dtg bawain kue ini and pas makan aku suka, kuenya aga manis n toppingny asin.. biasa di pasaran bnykan yg jual versi versi asin aja, cm aku suka versi aga manisnya spt yg dl aku makan.. uda bbrp hr ak beli talas tp br hari ini di eksekusi.. Pagi tadi kepikiran mau bkn kue yg lain, tp eh liat talas jd ud ngiler dlan mau makan kue talas ebi ini
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grtalas potong kotak kecil
  2. 300 grtepung beras
  3. 50 grsagu
  4. 4-5bawang merah iris
  5. 1 sdtminyak baceman
  6. ebi 1 genggam, cincang
  7. 1.2 literair
  8. 1/² sdt mecin
  9. garam
  10. gula secukupny
  11. lada
  12. Bahan topping
  13. 130-150 grebi
  14. 2 batangdaun bawang
  15. 6-8 pcscabe merah keriting
  16. 1 sdtminyak baceman
  17. 1/² sdt royco
  18. bawang goreng
  19. garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong talas kotak2 kecil, pny ak masih kegedean dkt

  2. 2

    Cuci bersih ebi n rendam air panas sbntar. Karena ebinya gede2 jadinya sebagian yg besar2 ebinya aku cincang kasar. di foto ini sisa dkt ebinya, sdh ak masak bt topping sisanya

  3. 3

    Campur air, tp beras dan sagu

  4. 4

    Tumis bawang merah, masukan ebi dan tumis sebentar sampai wangi.
    Masukan talas potong, bumbui lada, garam, gula, micin. Bila suka manis boleh beri gula, bila suka versi asin, skip aja gulanya.
    Masukan campuran air, tp beras dan sagu. Ketiga bahan tersebut di campur dl smp ga ada gumpalan, lalu saring dan tuang ke talasnya.
    Masak sampai adonan menjadi kental dan aga susah di aduk, tambahan: dan aga kering spt di foto no 5

  5. 5

    Pindahkan adonan ke wadah yg sdh di oles minyak dl.. pakai loyang bulat 30 cm (aku pny ktinggian krn loyang ukuran 26 cm)
    7. Kukus ebi selama 45 - 50 menit

  6. 6

    Panaskan minyak, tumis baceman smp kecoklatan, masukan ebi, tumis sbntar n masukan cabe, garam, lada, royco sdkt biar gurih. Masukan daun bawang iris dan masak sampai ebi wangi. Cicipi asinnya pas atau blm.
    Bila mau lebih enak, siapkan cabe merah acar, jadi pas makan bisa di kasih barengan topping.
    Finishing : ambil kue talas, beri topping, bawang goreng dan beri acar cabe kl mau lbh enak lagi.. siap di nikmati.

  7. 7

    Berikut toppingnya..

  8. 8

    Berikut hasilnya nih, aku lupa kasih bawang gorengnya,,...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mache.cooksperiment
mache.cooksperiment @Machekitchen1882
pada
Jakarta Utara
Ig : @mache.cooksperimentyoutube : mache diarytiktok : mache diaryBlog : shinhyoaeippeo.wordpress.comDiary masakan Mache, suka cooking, masak, dan bikin kreatifitas sih.. Masih belajar dan masih terus belajar.. semoga resep-resep yang mache share bisa berguna dan membantu teman2 sekalian yang masih sama2 blajar masak.. (belajar masak sejak 2010, sehabis nikah dan jadi istri)Jangan lupa follow ig @mache.cooksperiment ya untuk dapat resep yang lebih lengkap
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa