Sup Krim Labu Kuning - Pumpkin Cream Soup

Khaira
Khaira @KhairaZaa19
Castelfranco di Sotto

Awalnya karena suami gak suka labu, kok malah bikin penasaran apa masih beneran gak suka kalo istrinya yg masak?! Ends up, dia minta lagi...

Sup Krim Labu Kuning - Pumpkin Cream Soup

Awalnya karena suami gak suka labu, kok malah bikin penasaran apa masih beneran gak suka kalo istrinya yg masak?! Ends up, dia minta lagi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 350 gramlabu kuning, potong dadu
  2. 100 gramwortel, iris-iris 1 cm
  3. 100 grambawang bombay, cincang kasar
  4. 3 siungbawang putih, geprek
  5. 1 butirtomat
  6. 500 mlair
  7. 50 mlcooking cream, vegetarian boleh ganti pakai santan
  8. 1 Batangbesar parsley/seledri, potong kasar
  9. 2 sdmolive oil
  10. 1 sdmbutter
  11. 1 sdtMerica bubuk
  12. 1 blokkaldu sayur
  13. secukupnyaGaram
  14. Daun bawang sebagai taburan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong kecil-kecil tomat lalu blender dengan air dan saring, buang bijinya.

  2. 2

    Panaskan panci. Kecilkan api dan lelehkan butter. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

  3. 3

    Masukkan wortel, masak sebentar sampai layu.

  4. 4

    Tuang jus tomat dan cooking cream. Aduk perlahan. Masukkan kaldu blok. Didihkan.

  5. 5

    Masukkan labu dan parsley. Masak sampai labu dan wortel lunak. Setelah lunak, matikan api. Aduk-aduk sebentar sampai suhunya turun.

  6. 6

    Haluskan dengan food processor. Kemudian masak kembali dengan api kecil. Tambahkan merica dan garam. Cek rasa.

  7. 7

    Sajikan panas-panas dengan taburan daun bawang, dapat dinikmati begitu saja maupun bersama garlic bread atau biskuit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khaira
Khaira @KhairaZaa19
pada
Castelfranco di Sotto

Komentar

Resep Serupa