"Banjir Keju" Pizza

Iin Prasetyo
Iin Prasetyo @IinPrasetyo_79
Colomadu Karanganyar Jawa Tengah

Ini eksekusi ketiga kalinya, membuat pizza. Ketiga anak saya penggemar pizza, terutama yang banyak kejunya. Baik toping maupun pinggiran pilihannya adalah keju.

3 kali membuatnya kali ini yang sangat memuaskan. Memuaskan saya juga memenuhi apa yang dibayangkan anak-anak (seperti yang di itu...🤭).

Kata kakak dan si tengah, hmmm melted.
Banyak hikmah dari peristiwa Pandemi Covid. Saya jadi kreatif dan terampil. Anak-anak jadi berubah pola makannya, lebih terjaga dan berkualitas.

#TiketMasukGoldenApron3

"Banjir Keju" Pizza

Ini eksekusi ketiga kalinya, membuat pizza. Ketiga anak saya penggemar pizza, terutama yang banyak kejunya. Baik toping maupun pinggiran pilihannya adalah keju.

3 kali membuatnya kali ini yang sangat memuaskan. Memuaskan saya juga memenuhi apa yang dibayangkan anak-anak (seperti yang di itu...🤭).

Kata kakak dan si tengah, hmmm melted.
Banyak hikmah dari peristiwa Pandemi Covid. Saya jadi kreatif dan terampil. Anak-anak jadi berubah pola makannya, lebih terjaga dan berkualitas.

#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang size M
  1. Adonan Roti :
  2. 200 grtepung terigu protein sedang (ayak terlebih dahulu)
  3. 15 grmentega
  4. 4 sdtfermipan (diseduh dengan air hangat kuku diamkan 5 menit)
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. secukupnyaAir dingin
  9. Adonan toping :
  10. 1 buahsosis sapi iris sesuai selera
  11. 1 lembardaging ham iris sesuai selera
  12. 1/2 butirbawang bombai iris tipis2
  13. Keju mozarella (iris tipis-tipis, saya agak tebal sih)
  14. Bubuk oregano
  15. Saos tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 220°C selama 20 menit. Ctt. Oven saya merek Maspion tipe MOT-600. Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Siapkan tepung terigu yang sudah diayak dalam wadah untuk menguleni lalu masukkan fermipan yang sudah diseduh (berbuih berarti raginya aktif) ke dalam tepung, gula pasir garam, telur, mentega dan air dingin secukupnya (jangan terlalu lembek, bisa diuleni), aduk kemudian uleni hingga kalis.

  3. 3

    Setelah kalis tutup rapat wadah yang berisi adonan menggunakan serbet atau tutup wadahnya. Tunggu sekitar 30-45menit hingga adonan mengembang 2 kalinya. Sementara menunggu siapkan adonan toping.

  4. 4

    Setelah adonan roti mengembang buka tutup wadah adonan kemudian kempiskan adonan lalu tempatkan ke loyang/ pan pizza. Kemudian saya taruh keju mozarella yang saya potong memanjang untuk isian pinggiran kemudian saya tutup dengan adonan, sehingga pinggirnya menggembung. Ratakan bagian tengahnya lalu tusuk-tusuk dengan garpu. Oleskan saus tomat lalu taburkan bawang bombai per slice berikutnya potongan sosis, ham lalu keju mozarella yang dipotong tipis menutupi permukaan pizza.

  5. 5

    Masukkan pizza ke dalam oven dengan temperatur 160°C selama 20 menit dengan api atas bawah. Setelah itu panggang lagi dengan temperatur 120°C selama 10 menit agar bagian atas matang menggunakan api atas saja. Keluarkan dari oven siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iin Prasetyo
Iin Prasetyo @IinPrasetyo_79
pada
Colomadu Karanganyar Jawa Tengah
Pandemi Covid membawa hikmah besar untuk saya. Anak-anak harus School From Home, saya dan suami juga Work From Home. Situasi ini membuat interaksi kami di rumah lebih dominan (tak seperti biasanya).Menjaga imunitas menjadi prioritas. Perasaan nyaman (senang), asupan makanan bergizi dan sehat menjadi tuntutan. Situasi memaksa saya untuk berkemampuan menghadirkan menu-menu yang sehat sekaligus variatif di rumah.Dan...memasak kemudian menjadi tambahan aktivitas yang menghibur, untuk saya, anak-anak dan suami.
Lebih banyak

Resep Serupa