Ayam Terong Balado

Citrasari Henra Putri
Citrasari Henra Putri @cithcitra

Ada ayam dan terong di kulkas, terus buka berbagai resep, baik cookpad maupun youtube, dan jadilah✨ resep simple ala-ala balado, semoga bermanfaat yah

Ayam Terong Balado

8 orang berencana membuat resep ini

Ada ayam dan terong di kulkas, terus buka berbagai resep, baik cookpad maupun youtube, dan jadilah✨ resep simple ala-ala balado, semoga bermanfaat yah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 buahtomat
  5. 4 buahcabe rawit
  6. Ayam goreng
  7. 1 potongdada ayam fillet
  8. Bubuk bawang putih
  9. Garam
  10. Terong goreng
  11. 2 buahterong, potong sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng mulai dari yang termudah. Kalau saya goreng terong terlebih dahulu, jangan lupa dicuci terlebih dahulu ya

  2. 2

    Lalu ayam beserta bubuk bawang putih dan garam di marinasi selama 1 jam terlebih dahulu. Potong kotak-kotak, baru digoreng

  3. 3

    Setelah matang keduanya, siapkan bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus sebentar, lalu di uleg (bisa pakai blender untuk lebih simpel dan cepat)

  5. 5

    Setalah bumbu di uleg, tuang bumbu dalam minyak panas, tumis hingga agak harum

  6. 6

    Tambahkan penyedap rasa sesuai selera, lalu masukan ayam dan terong yang sudah di goreng

  7. 7

    Biarkan bumbu nya meresap. Kalau saya biarkan dalam 5 menit dengan api sedang

  8. 8

    Alhamdulillah matang. Plating ala-ala bisa dengan bawang goreng, tapi karena saya minim bahan, apa adanya aja hehe. Kalau mau bumbu balado nya agak merah, gunakan cabe merah (lombok gede agak banyak)

  9. 9

    Semoga bermanfaat. Maaf kalo masih resep amatiran 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citrasari Henra Putri
pada

Komentar

Resep Serupa