Kimchi Bon Cabe Level 15

Bunda Desi
Bunda Desi @cook_bikinanbunda
Bekasi

Lg pingin bgt makan kimchi,biasanya kakak yg suka bikin tp klo bikin pasti pedesnya mnta ampun.mknya cb bkin sendiri n pake bahan lokal 😁. Kimchi nya warnanya ga merah tapi pedes juga😂
#youtube indonesian tummy

Kimchi Bon Cabe Level 15

Lg pingin bgt makan kimchi,biasanya kakak yg suka bikin tp klo bikin pasti pedesnya mnta ampun.mknya cb bkin sendiri n pake bahan lokal 😁. Kimchi nya warnanya ga merah tapi pedes juga😂
#youtube indonesian tummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 1 ltrair bersih
  3. 50 grgaram dapur
  4. Bahan B:
  5. 1/2 kgsawi putih(potong memanjang jd 4 bagian)
  6. Bahan C:
  7. 200 mlair
  8. 1 1/2 sdmtepung beras
  9. 1/2 sdtgula
  10. Bahan D:
  11. 1bombay(potong kecil)
  12. 5b.putih(cincang)
  13. 2 sdmkecap ikan
  14. 2-3schet bon cabe
  15. 1/2 sdtroyko/kaldu jamur
  16. Bahan tambahan:
  17. Daun bawang
  18. Wortel

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A,aduk rata hingga garam larut,masukan bahan B(rendam min 2jam).bilas sawi 2-3x di air mengalir hingga rasa asin berkurang.potong2 sawi sesuai keinginan

  2. 2

    Campur bahan C kepanci,masak hingga mendidih smbil diaduk bila sdh kental matikan n tunggu dingin.

  3. 3

    Campur semua bahan D,tambahkan wortel yg tlh dipotong korek dan potongan daun bawang.tambahkan campuran bahan C yg sdh dingin,aduk rata.masukan sawi yg sdh dicuci bersih

  4. 4

    Aduk semua n fermentasi didalam wadah kedap udara selama 1-2hari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Desi
Bunda Desi @cook_bikinanbunda
pada
Bekasi
Masih Terus Belajar Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa