Kimchi

Arun Smieszek
Arun Smieszek @arunsmieszek
Yogyakarta

Sudah lama mau bikin kimchi tapi baca-baca resep kok kayaknya ribet. Setelah dari berbagai resep yang ku baca pilihanku jatuh di resepnya Ibu Malka di cookpad #PejuangGoldenApron3

Kimchi

23 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama mau bikin kimchi tapi baca-baca resep kok kayaknya ribet. Setelah dari berbagai resep yang ku baca pilihanku jatuh di resepnya Ibu Malka di cookpad #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. Bahan A :
  2. 2 buahsawi putih besar
  3. 1 buahwortel
  4. 5 sdmgaram
  5. Bahan B :
  6. 1 sdmtepung beras
  7. 50 mlair
  8. Bahan C :
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 bhbawang bombay
  11. 1 ruasjahe
  12. Bahan D (saus) :
  13. 2 sdmbrown sugar
  14. 5 sdmkecap ikan
  15. 1 sdmbubuk cabe
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. Bahan E :
  18. 1 btgbesar daun bawang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong bagian bawang sawi. Kemudian potong sawi menjadi 2 bagian.

  2. 2

    Lepaskan sawi satu persatu kemudian taburkan garam secara merata. Diamkan sawi selama 1 jam atau sampai sawi menjadi lembut.

  3. 3

    Setiap 2 menit bolak balik sawi. Setelah sawi lembut, bilas sawi 2 kali kemudian tiriskan.

  4. 4

    Masukkan semua bahan B kemudian aduk hingga mengental, sisihkan dan dinginkan.

  5. 5

    Blender bahan C

  6. 6

    Campur saos dari bahan B dengan bahan C dan D

  7. 7

    Masukkan saos ke dalam sawi dan campur rata.

  8. 8

    Parut wortel dan campur ke sawi.

  9. 9

    Potong memanjang daun bawang lalu campur ke kimchi dan aduk rata.

  10. 10

    Tutup dan Diamkan kimchi selama 1 hari. Setelah itu masukkan dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arun Smieszek
Arun Smieszek @arunsmieszek
pada
Yogyakarta
Perempuan yang suka memasak dan sangat tergantung mood untuk memasak. Suka sekali baca resep sampai lupa waktu tapi belum tentu dieksekusi. Kadang harus memaksakan diri untuk mencoba masakan baru. Setelah berhasil mencoba, hati pun riang gembira 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa