Bihun Goreng Udang

Anggita Ayu
Anggita Ayu @anggitayu

Sisa bahan di kulkas bikin jadi bihun goreng ajaa

Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 papanbihun jagung
  2. 1 bonggolpokchoy
  3. 150 grudang kupas, rebus sebentar
  4. 2 btrtelur, kocok
  5. 1 btgdaun bawang, iris
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1/2 sdmkecap ikan
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. Bumbu halus
  14. 4 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 btrkemiri, sangrai
  17. 2 bhcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam bihun dengan air panas, tiriskan. Campur dengan kecap, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, aduk hingga merata dan bihun bewarna kecoklatan. Bila kurang gelap tambahkan kecap manis dan saus tiram.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum, sisihkan di pinggiran teflon. Orak arik telur hingga tekstur telur memadat. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna dengan bumbu halus dan telur. Masukkan pokchoy yg telah dipotong dan beri air sedikit agar pokchoy matang

  3. 3

    Masukkan bihun yg telah disiapkan sebelumnya. Aduk hingga merata, tambahkan garam dan kaldu jamur. Tes rasa. Bila sudah pas, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggita Ayu
Anggita Ayu @anggitayu
pada
saya seorang electrical engineer yang sedang belajar masak 🙃 kalau makan harus ada unsur "sehat"nya. Karbo, protein dan fiber. Meminimalkan penggunaan minyak, gula dan garam.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa