Takoyaki

Boenda Dhieta Dinata
Boenda Dhieta Dinata @BundaDhita

Anak-anak doyan banget sama yg namanya takoyaki...berhubung lagi pandemi dan mereka pengen banget tako,akhirnya cuuss ke dapur deh..bikin tako home made...Alhamdulillah anak2 doyan banget...rasa ga beda jauh deh sama yg di mall 🤭 tekstur kopong..kress di luar tp lembut di dalem..ga pake sauspun tetep gurih 🤤 sy ga pake katsuoboshi krn kebetulan pas ga ada stocknya di rumah 🤭

Takoyaki

35 orang berencana membuat resep ini

Anak-anak doyan banget sama yg namanya takoyaki...berhubung lagi pandemi dan mereka pengen banget tako,akhirnya cuuss ke dapur deh..bikin tako home made...Alhamdulillah anak2 doyan banget...rasa ga beda jauh deh sama yg di mall 🤭 tekstur kopong..kress di luar tp lembut di dalem..ga pake sauspun tetep gurih 🤤 sy ga pake katsuoboshi krn kebetulan pas ga ada stocknya di rumah 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 biji
  1. 200 gramtepung terigu segitiga
  2. 50 gramtepung bumbu serba guna (sy pakai sajiku)
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 1 sdtgula
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 2 butirtelur
  9. 600 mlair
  10. Bahan isian
  11. Kol diiris tipis
  12. Daun bawang diiris tipis
  13. Udang/cumi/gurita (direbus dahulu)
  14. Bahan saus
  15. 3 sdmsaus tomat
  16. 2 sdmsaus sambal
  17. 2 sdmsaus tiram
  18. 2 sdmkecap manis
  19. 2 sdmair
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 1 sdmair perasan lenon atau jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan adonan takoyaki..dimixer hingga tercampur rata

  2. 2

    Setelah tercampur lalu disaring supaya adonan benar-benar halus..lalu simpan di kulkas minimal 60 menit

  3. 3

    Masak adonan tako menggunakan wajan khusus takoyaki..sy pakai yg lubang 19..Alhamdulillah bentuknya lebih bulat sempurna..jangan lupa masukkan bahan isiannya ya..dimasak menggunakan api kecil aja 😊

  4. 4

    Untuk membuat sausnya..campurkan semua bahan..masak hingga meletup-letup..setelah meletup,terakhir masukkan air perasan lemon/jeruk nipis..matikan kompor

  5. 5

    Tata takoyaki di wadah...beri saus dan topping katsuoboshi (bisa dibeli online)..Takoyaki siap disantaapp 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Boenda Dhieta Dinata
pada

Komentar

Resep Serupa