Lasanha de pato com espinafres e tomate cherry
Lasanha de pato com espinafres e tomate cherry
Instruções para cozinhares
- 1
Refogar a cebola roxa, cenoura, folhas de louro e um caldo de legumes com um fio de azeite, até alourar. Juntar um copo de vinho branco, polpa de tomate e uma colher de mostarda.
- 2
Triturar a carne de pato juntamente com meio chouriço e juntar ao refogado adicionando sal, pimenta, tomate cherry e manjericão a gosto. Deixar cozinhar durante 25 minutos e reservar.
- 3
Untar uma forma com manteiga. Cobrir o fundo com a massa de lasanha, colocar uma porção generosa de carne, seguido de uma camada de espinafres e molho bechamel. Repita este processo 2 vezes. Na última camada cubra com mais queijo ralado e manjericão seco.
- 4
Colocar no forno durante 25 minutos ou até gratinar.
- 5
Servir com folhas de espinafres e tomate cherry no topo.
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