Terinspirasi dari resep kaldu udang mbak @Winniyarti Ummu LaZha. Tapi Kaldu Udang Bubuk yang saya buat ini sebenarnya untuk memanfaatkan kepala dan kulit udang yang sebelumnya sudah direbus untuk membuat air kaldu udang, jadinya #MasakSetiapBagian deh. Jadi, kepala dan kulit udangnya ga dibuang langsung, tapi bisa diolah menjadi kaldu bubuk juga. Biasanya saya pakai sebagai tambahan bumbu penyedap saat membuat nasi goreng, mie, capcay, maupun sayur sup.#FinalJagoRecook_Yog#PejuangGoldenApron3#Minggu7#KalduUdangBubuk#cookpadcommunity_yogyakarta

Pas kebetulan beli udang cukup banyak, alhasil limbah kulit udangnya juga banyak.Mau dibuang kok sayang...jadi diolah aja jadi kaldu udang.Meskipun prosesnya cukup panjang tapi puas sama hasilnya...kaldu udang murni, alami yang umami tanpa tambahan zat² yang tidak dibutuhkan tubuh 😊

Jadi ceritanya mamak pengen stok kaldu udang yang aman buat mpasi bayi, nah selain itu memanfaatkan cangkang udang yg biasanya dibuang

Ceritanya dibuang sayang nih maklum mamak pengiritan hehe.. kemarin beli udang 500gram untuk campuran dimsum nah kepala , kulit dan kakinya ko berasa sayang banget ya dibuang.. akhirnya coba pikir pikir sambil nyuci tuh kepala, kulit udang buat kaldu bubuk aja Krn dulu pernah beli kaldu bubuk udang enak lho buat taburan nasi panas atau buat bikin tomyam ga perlu repot beli udang lagi kan ngiriiiiit banget hehehe

kulit & kepala udang mau dibuang, sayang...

Tiap beli udang,, kepala dan kulit nya jangan dibuang dulu ya moms. Kita bisa manfaatkan lagi hlo. Tau kan emak2 itu anti rugi dan anti mubazir. Colek grup #Ketimuz 😍.Salah satunya kita buat kaldu.Air kaldu udang ini sedep banget hlo aromanya. Bisa untuk : kuah steamboat, capcay, tumis2an, mie goreng, dllSource : @elabundaela https://cookpad.wasmer.app/id/r/16852869#BagianLauk#Ketimuz#OlahanLaukTakBersisa#MasakSetiapBagian#GenerasiAprontis#AntiMubazir#Gata_week5#CookpadCommunity_Tangerang

Kemaren ini waktu bikin siomay banyak sisa kulit udang,dibuang sayang😁Selain dibikin kaldu bisa juga ternyata kulit udang dibikin kaldu bubuk udang.Enakk banget ditaburin di atas nasi😍

Kulit kepala sayang dibuang, lumayan nyetok untuk makanan bayi. Bisa tahan sekitar sebulan. Mungkin lebih baik sekalian kumpulin kulit kepala yang banyak, biar sekali bikin jadinya juga banyak.

Punya kulit dan kepala udang banyakk banget...Eittsss.. tunggu dulu jangan dibuang.. bisa diolah lagi jadi kaldu udang dan petis ( resep petis sdh pernah saya posting )..Nahh kali ini saya share resep kaldu udangnya 😁

Beli udang minta tlg kupas sama abangnya. Mau dibuang sayang kulitnya. Mau dibuat kaldu yg kering ky bubuk mager mau blendernya 🤣 akhirnya ya buat ini aja#FestivalRamadanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Beli udang dari pasar..stelah udang dibersihkan ko liat kpala udang sama kulitnya yg g kepake rasanya sayang klo dibuang,terpikirlah bikin kaldu udang,buatnya mudah bgt..

sejak bikin tomyam ini ( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15451802-tom-yum-simple-ala-anak-kost?invite_token=qwHhmGzjFiNcqDo6d7z5NRAm&shared_at=1636432524 ) jadi tau kalo kulit dan kepala udang bisa dimanfaatkan sebagai kaldujadi sekarang tiap punya stok udang lumayan banyak kulit dan kepala nya ngga pernah dibuang gitu aja... Alhamdulillah 🥰