Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan

Hobi Dulinan
Hobi Dulinan @Dapur_Upikk
Jember Jawa Timur

Peyek kacang ini renyaah banget. Cocok untuk pendamping makan pecel, lodeh dll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grTepung beras rose brand
  2. 3 sdmTepung kanji (munjung)
  3. 300-350 mlAir
  4. 100 grKacang tanah (sesuai selera)
  5. 1 butirTelur (dikocok)
  6. 3/4 sdmGaram
  7. 1/2 sdtPenyedap/ kaldu bubuk
  8. 1/2 sdmGula
  9. 1 sdtKetumbar bubuk
  10. SecukupnyaDaun jeruk (dirajang)
  11. #Bumbu Dihaluskan#
  12. 3 butirKemiri
  13. 4 siungBawang putih
  14. 1 cmKunyit (boleh skip)
  15. 2 cmKencur

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan kemiri, bawang putih, kunyit, kencur dan garam.

  2. 2

    Campur tepung beras dan kanji lalu diaduk. Kemudian tambahkan bumbu yg telah di haluskan, ketumbar, gula, penyedap dan telur. Tuang air lalu diaduk rata (takaran air untuk mengatur tebal/tipisnya peyek yg diinginkan) tambahkan juga daun jeruknya.

  3. 3

    Panaskan wajan, setelah panas lalu tuangkan minyak. Siram pinggiran wajan dengan minyak panas supaya nanti peyek tidak lengket.

  4. 4

    Ketika minyak sudah panas, ambil sesendok sayur adonan (tambahkan kacang) lalu goreng peyek dipinggir wajan. Siram2 peyek dengan minyak agar lepas dari pinggir ke tengah. Goreng sampai kuning kecoklatan.

  5. 5

    Tiriskan peyek dengan posisi terbalik agar minyaknya berkurang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hobi Dulinan
Hobi Dulinan @Dapur_Upikk
pada
Jember Jawa Timur
Mencobalah.. jangan takut gagal! pengalamanmu adalah guru terbaikmu.Berkreasilah.. ciptakan semua ide-ide kerenmu! wujudkan mimpimu dan tersenyumlah dengan apapun hasilnya nanti.Berbagilah.. karena sejatinya berbagi itu tidak mengurangi milikmu! tapi, justru memperkaya dirimu 😊💖
Lebih banyak

Resep Serupa