Kue lapis tepung beras anti gagal (Takaran Sendok)

Sryanne Siburian
Sryanne Siburian @sryannesiburian
Uozu, Toyama Japan

Karena tinggal dinegara orang jadi kalau mau jajanan indonesia itu harus berkreasi sendiri. Kebetulan saya dan suami lg kepengen makan jajanan indonesia akhirnya saya langsung bikin kue lapis ini 😊

Kue lapis tepung beras anti gagal (Takaran Sendok)

Karena tinggal dinegara orang jadi kalau mau jajanan indonesia itu harus berkreasi sendiri. Kebetulan saya dan suami lg kepengen makan jajanan indonesia akhirnya saya langsung bikin kue lapis ini 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14-16potong
  1. 10 sdmtepung beras
  2. 3 sdmtepung tapioka
  3. 5 sdmgula halus
  4. 1/2 sdtvanili essence
  5. Sejumputgaram
  6. Pewarna makanan pandan
  7. Santan instan 280ml+air jadi 450ml

Cara Membuat

  1. 1

    Diwadah campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Panaskan santan, gula halus dan garam aduk2 sampai gula dan garam larut (cukup sampai santai panas aja tidak sampai mendidih)

  2. 2

    Campurkan santan ke wadah yang berisi tepung beras dan tapioka tadi, aduk sampai tidak ada tepung yg bergerindil. Masukkan vanila essence aduk kembali.

  3. 3

    Ditahap ini panaskan kukusan sampai air kukusan mendidih jangan lupa beri air yg banyak karna proses pengukusan akan memakan waktu lumayan lama jd biar air kukusan tidak habis ditengah2 pengukusan.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 bagian (sama banyaknya). Di adonan 1 tambahkan 1/2sdt pewarna makanan pandan atau sekitar 3-4tetes pewarna pandan.

  5. 5

    Siapkan loyang dan olesi dengan minyak/margarin (agar adonannya gampang dikeluarkan ketika sudah matang).

  6. 6

    Kalau kukusan sudah panas masukkan loyang dan tuang adonan hijau (saya tuang per 100ml setiap adonan) kukus selama 3menit setelah itu masukkan adonan putih (100ml) kukus lagi selama 3 menit, tuang lagi adonan hijau dan lanjutkan terus sampai adonan habis. Setelah adonan habis kukus lagi 15menit.

  7. 7

    Ketika adonan sudah hangat potong sesuai selera (pisau utk memotong dilapisi plastik agar potongan kue lapisnya mulus dan tidak lengket di pisau). Selamat mencoba ya 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sryanne Siburian
Sryanne Siburian @sryannesiburian
pada
Uozu, Toyama Japan
Istri dari Mr. Tarigan yang tinggal di Jepang 🇯🇵🇯🇵IRT yang masih harus banyak belajar tentang ilmu masak-memasak 😄Kalau suka resep yang aku buat jangan lupa di Re-cook ya ♥️
Lebih banyak

Komentar (36)

Wahyu Chandra
Wahyu Chandra @candra_puspita2503
@cook_nitarahma bantu jawab ya bun gula biasa bisa, pas rebus santan d'barengin smpk gula nya larut

Resep Serupa