Capcai Kuah Bumbu Minyak Wijen

Oka Fridayah
Oka Fridayah @CI_19711510
Kota Semarang

Ada bermacam2 resep capcai kuah yg beredar di seluruh dunia tak terhitung jumlah dgn berbagai modifikasi.Beberapa hari yg lalu anak gadis no.2 turun ke dapur dia pingin masak telur ala korea.Di dapur dia bongkar2 bumbu ketemulah minyak wijen.Ternyata dia memang nyari minyak wijen.Trus dia bilang mama punya minyak wijen tapi nggak pernah dipake jadi dibeli buat apa???
Jadi terpikirlah oleh saya utk memasak menggunakan bumbu minyak wijen ini agar tidak mubazir.Ternyata enak jg pake minyak wijen ini ya hahaha...baru pertama kali nyoba😆😆😆
Ini resep yg tersimpan 5 bln yg lalu...tampilan foto2nya masih perawan ting2 kayak gadis yg masih lugu...hahaha
#PejuangGoldenApron3
#PGA108Week24

http://oka-fridayah.blogspot.com/2021/04/tips2-menunaikan-ibadah-haji-dan.html?m=1

Capcai Kuah Bumbu Minyak Wijen

Ada bermacam2 resep capcai kuah yg beredar di seluruh dunia tak terhitung jumlah dgn berbagai modifikasi.Beberapa hari yg lalu anak gadis no.2 turun ke dapur dia pingin masak telur ala korea.Di dapur dia bongkar2 bumbu ketemulah minyak wijen.Ternyata dia memang nyari minyak wijen.Trus dia bilang mama punya minyak wijen tapi nggak pernah dipake jadi dibeli buat apa???
Jadi terpikirlah oleh saya utk memasak menggunakan bumbu minyak wijen ini agar tidak mubazir.Ternyata enak jg pake minyak wijen ini ya hahaha...baru pertama kali nyoba😆😆😆
Ini resep yg tersimpan 5 bln yg lalu...tampilan foto2nya masih perawan ting2 kayak gadis yg masih lugu...hahaha
#PejuangGoldenApron3
#PGA108Week24

http://oka-fridayah.blogspot.com/2021/04/tips2-menunaikan-ibadah-haji-dan.html?m=1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
5 orang
  1. 3 bhbakso sapi(Iris bulat)
  2. 3 bhbakso ikan(Iris bulat)
  3. 1 bhsosis sapi(Iris bulat)
  4. 1 bhwortel(Iris bulat)
  5. 6 lembardaun sawi sendok(Iris2)
  6. 2 lembardaun sawi putih(Iris2)
  7. 1 bonggolkecil bunga kul(Iris2)
  8. 7 bhbuncis(Iris2 sesuai selera)
  9. 1 tangkaidaun bawang(Iris2)
  10. Bumbu2
  11. 3 siungbawang putih ukuran sedang(geprek/memarkan)
  12. 1,5 sdmkaldu jamur (me:totole)
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 2 sdtminyak wijen
  15. 1/2 sdtlada bubuk(me: ladaku)
  16. 1 sdtgaram halus(Sesuai selera)
  17. 1 sdmmeizena dilarutkan dgn 5 sdm air(optional) saya skip

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Siapkan bumbu2nya.Garam halus 1 sdt ya...bubuk kaldu jamur 1,5 sdm.Ini resep tdk pake gula pasir ya.(Minyak wijennya saya pake merek Lee Kum Kee)

  3. 3

    Ambil wajan.Isi 2 sdm margarin lalu tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan Setelah itu masukkan bahan hewani spt sosis dan bakso.Tumis hingga agak mengembang.Lalu masukkan sayuran yg keras2 dulu spt wortel, bunga kul dan buncis.Tumis hingga wortel 1/2 matang.Lalu masukkan sayuran jenis daun2nan kecuali daun bawang.Tumis sebentar lalu masukkan 500 ml air.Rebus hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih bumbui dgn garam, lada, dan kaldu jamur.Koreksi rasa.Jika udah pas pindahkan ke wadah saji.Resep ini tdk pake maizena krn lg pingin kuah bening.Yg mau kuah kental silahkan tambahkan saja sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oka Fridayah
Oka Fridayah @CI_19711510
pada
Kota Semarang
Bismillah.Mengenyam bangku pendidikan tataboga UNY.Sangat2 hobby memasak sejak usia SD, Bakat memasak didapat dari alm ibunda tercinta.Memiliki 3 orang anak, Istri yg disayang suami Alhamdulillah😘😘😘Chef di Rizqullah Resto Graha Estetika.Baker di Rizqullah Bakery Graha Estetika.prestasi di Cookpad:Pertama👉Sbg resep terpilih hasil kreasi recook ayam kodok mbakyu Echa dari Sleman Yogyakarta edisi "RecookAyamKodok-Semarang"Kedua👉Mendapat esertifikat Jago Recook Level Aku Iso Angkatan I Komunitas Cookpad Yoglosemar ttd langsung CEO CookpadIndonesiaKetiga👉Menang Challange Nasional&mendapat bonus video memasak Roti Kopi Isi Coklat.Tujuan ikut share resep di cookpad mudah2an menjadi amal jariyahku kelak di alam kubur dan alam akhirat.Agar 2 orang anak gadisku mudah mencari resep2 yg dulu mamanya sering masak di rumah.Aamiin2xYRA
Lebih banyak

Resep Serupa